新鲜！高台螃蟹撬“开”了国内外大市场

中秋时节，正是螃蟹上市季，许多人认为，螃蟹都是南方或辽宁养殖的，不知道螃蟹也可以在甘肃养殖，甘肃养殖的螃蟹品质不输于南方养殖的螃蟹。9月11日早上9点钟，高台县黑泉镇刘家深湖螃蟹养殖人马健就和工人忙活着打捞螃蟹。

“我们现在每天打捞2000多斤螃蟹，主要销往上海、北京等地。其中一部分出口到新加坡、马来西亚、日本等国家，受疫情影响，今年的出口量要比去年少。”嘉峪关客商马健从2018年开始在高台县承包刘家深湖、公家墩等水库用来养殖螃蟹。为了让养殖的螃蟹品质好，他每年都从江苏等地购买伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等水草用于改善水底生态环境，给螃蟹提供丰富的营养资源。马健告诉掌上兰州·兰州晨报记者，由于高台的水质偏碱性，可以很好的去除螃蟹的腥味，在南方市场很受欢迎，去年一年销售收入就达300多万元。

“这边的螃蟹生长环境各方面都比较好，比较天然，不论是出口到国外还是在上海销售，顾客反响都特别好。”上海阳澄湖苏蟹阁董事长田和平去年开始就和马健合作，负责在上海和国外销售螃蟹。此外，马健从螃蟹选苗开始严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，比南方螃蟹提前一个月时间上市，有效错开了螃蟹销售高峰期。产品除了销往周边市场，去年马健还积极和北京、上海等地客商合作，良好的品质让螃蟹走出国门，销售到国外市场。“今年我们的螃蟹总产量能达到4万斤左右，其中向国外出口可能在1万多斤。”马健信心满满地说。

据了解，近年来，高台县利用良好的生态环境和丰富的湖库水面资源，通过加大科技投入、政策扶持等措施，引导群众发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点。目前，全县水产养殖面积达2.7万亩，其中螃蟹养殖面积就达到1.9万亩，预计实现收入近700万元。

“下一步，我打算进一步扩大养殖面积，让更多国家的人吃到中国大西北养殖的螃蟹。”马健对于未来的市场前景非常看好。

文丨掌上兰州·兰州晨报通讯员段海 王健 记者曹勇

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