尼泊尔人热情好客，善良大方，让我这个中国小伙是真真切切感受到了，无论小酒席，还是大节日，总有元来邀请我过去参加。这是我疫情期间感受最温暖的事情，尽管吃的并不丰盛，有时候甚至是寒酸，简陋的场所，单调的饮食，都阻止不了当地人欢快的脚步，他们唱歌，跳舞。受当地村长的邀请，我参加了喜马拉雅山区尼年新年庆祝，一起和当土著居民聚餐，这里没有加都的热闹和浓重，当地土著却用独特的方式来庆祝新年的到来。一餐咖喱羊肉饭，饭后大家一起手拉手跳舞，唱歌。开开心心的过节。受到了村长的邀请，过来一起庆祝，顺便拍摄当地独特的酒席方式，饭后为表示谢意，给村长随礼1000卢比（约60元），表表心意。一起来看看酒席盛况吧。
尼泊尔喜马拉雅山区的酒席，羊肉是主打，牛肉是禁忌。这里的羊肉都是高寒山地长大的山羊，口感相当好。当地一头羊的价格大约在800-1000人民币，疫情前500元就可以买下一头羊。
为了安全起见，小位小哥，带着口罩在切羊肉，其实尼泊尔喜马拉雅山区还算是安全的，毕竟这里没有对外开放，这里没有公路，旅游业也没开放，基础设施还没有完善，离最近的市场都要步行2-3天时间，全是步行走山路哦。
大伙自觉地洗刷碗和杯子。没有筷子的，尼泊尔当地吃饭，沿袭了印度习惯，都是手抓饭吃。有的人会看到恶心，我早已习惯了，不过我还真适应不了，每次吃饭，我都会折两根小树枝代替筷子。
村长家的条件还是不错的，自家架起了自来水，用水相当方便了。
两口大锅已架好，一边煮饭，一边炒菜，别期望这酒席会有很多菜，简简单单一个咖喱羊肉就是全部了。过节有肉吃，已是相当奢侈了，至少在当地来说是这样的，这里全年吃不上几餐肉类，不是说没有羊，而以大伙没钱买肉吃。主粮一年到头都不够吃。
这是一桶羊血，当地炒羊肉，这可是灵魂啊，没羊血的咖喱羊肉不是正宗的。就像我们炒血鸭一样，没鸭血是万万不行的。
尼泊尔这种聚餐酒席，是没人安排的，大家都是自愿干活，包括炒菜也是一样，没有固定的厨师，这种菜步骤都是一样，我都会炒了，看的多了。
女的一般都是洗洗碗和杯子，男的基本上是切羊肉。炒羊肉，煮米饭。
米饭熟了，把饭盛在背篓里。
临时的灶台也是搭在野外的。简陋吧。
这一锅咖喱羊肉成品。看到有食欲吗？
大伙早早坐地上，排起了长队，等待专人上饭和上菜上奶茶。
这位美女负责打羊肉的，一般给老者打的时候，都会多打些。
这位小哥负责打羊肉汤的。
看起来是不是特别接地气啊。这桶装的咖喱羊肉汤。
用大木棒搅拌菜。
尼泊尔当地的酒席的就是这样子，不过我感觉这菜还可以，至少能填饱肚子，有肉吃，真香。要知道我经常连续吃十几天泡面哦，在这里你有钱也不好使，没地方可以买到啊。这里也基本上没有外人来，旅游没开发，处于一种封闭状态。所以大家很少会见到这样的场景的。有朋友认为我随礼一千卢比少了，说实话，在当地来说，并不算少，当地的生活水平就这样，一千当地卢比，换算人民币也有60元了，什么一个概念呢。可以买到四只鸡，三袋玉米面了。
看完尼泊尔酒席，你有什么看法，欢迎下方留言。