文/农夫也疯狂
鱼类在我们的生活中是太常见的肉类了，在农村里很多人从小就喜欢去河里、水塘里面捞鱼，像夏季下雨以后，河里面的鱼就特别多。而现在生活条件好了，去野外捞鱼的要少了很多，但是喜欢钓鱼的人却多了不少。有些水库里面，就能钓到一些特大的鱼，这是非常值得自豪的一件事情。那大家可知道四大家鱼是指哪四种鱼吗？为何白鲢的价格是最便宜的呢？看完心里明白了！
在我国养鱼的历史非常悠久了，而“四大家鱼”就是指在过去养殖范围最广的四种鱼类，它们分别是青鱼、草鱼、白鲢和花鲢。有些人认为鲤鱼也是四大家鱼，还有些咋把鲫鱼当成四大家鱼，其实这些都是不正确的。鲤鱼的适应能力很强，就算是不用人工养殖，一样也能正常繁殖并且生长，所以算不上是“家鱼”。而鲫鱼现在虽然养殖范围也很广，在市面上是非常常见的一种鱼类，但是养殖历史并不悠久，因此也不能算是四大家鱼。那同为四大家鱼，为什么白鲢的价格是最便宜的呢？
白鲢的价格确实一直以来都不贵，想起在小时候，过年的时候买的最多的鱼类就是白鲢了。基本上家家户户都会购买好几条白鲢，当时吃起来还是非常美味的。毕竟以前的生活条件差，一年中也吃不上几回鱼。而白鲢则因为价格便宜受到青睐，大家也舍得购买。可是现在却不一样了，喜欢吃白鲢的很少了。提到白鲢，有不少人就会露出嫌弃的表情。
之所以白鲢如今不受欢迎了，这和其自身的缺点有光，那就是腥味很重，并且刺多，吃起开口感也很一般。在有些地方还一直有着白鲢是发物的说法，所以很少购买白鲢。白鲢这种鱼的腥味很重，如果技术不到家，做出来的菜真的难吃。而且它的肉口感都不如其他三种鱼类，再加上次很多，还都是小刺，在食用的时候必须小心翼翼，不然就很容易被鱼刺卡喉咙。这些原因，导致很多人对白鲢没什么好感了，这也是为什么白鲢价格便宜的一个重要原因。
第二个原因就是白鲢的产量较高。白鲢养殖是比较简单的，并且相比于其他的几种鱼，它的养殖成本要低一些，但是这丝毫不影响它的产量。这种鱼一般亩产可达到几千斤，如果管理得当，白鲢生长很快，亩产上万斤也不难。试想一下，本来吃的人就不多，但是却产量又高。为了把它卖出去，价格只能是下跌了。
还有最后一个原因，那就是很多的养殖户是顺带养殖白鲢。白鲢这种鱼虽然价格便宜，但是很多的养殖户都会养殖一些。其实就是因为白鲢不仅适合混养，而且在鱼塘里面放养白鲢，一方面能合理利用水层，另外一方面它还能净化水质，吃掉水中的蓝藻，为其他的鱼类生存提供空间。所以对于养殖户来说，白鲢就相当于是顺带养殖。
总结起来就是白鲢的产量高、养殖简单、喜欢吃的人不多，所以价格才一直在四大家鱼中是垫底的。各位网友朋友们，你们喜欢吃白鲢吗？欢迎留言讨论！