时间已经到了7月份，已经进入了下半年。这个时间也是雨水很多的时候，尤其是在南方。同时也是万物开始生长的时候，很多的植物都开始在生长了。南方的自然环境其实是很好的，地理位置也是非常的优越，空气中的水分也是非常的充足的，因此南方的生物也是更加的多样化和复杂。
在南方，山林的这植物是很多的，特别是一些野生菌，长到很漂亮，同时也是很好吃的，到了成熟的季节，总会吸引人们去采摘。有一种菌类，一年只生产两次，市场价格也是很贵的，叫红菇，现在正是成熟的时候。
野生红菇主要是分布在福建，四川，江西，广西等地，一般是生长在大山，山林的深处。这个时候很多人都到山里采摘红菇，食用价值还是很高的。各地对它的叫法也有所不同，红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红。
红菇的生长还是相对稳定的，并不像是其他的菌类，雨水充足，自然环境好的情况下，再加上合适的温度就可以很快的生长起来。红菇的成熟期是很长的，一年也就成熟两次，第一次是在农历的5月份，端午节的前后，还有一次就是在国庆节的前后。一年只有这两次生长时间，因此它也是比较稀贵的。
红菇也是菌类的一个品种，生长的环境是比较特殊的，成熟的时间也是很固定平稳的，这是价格高的原因。红菇的口感还是不错的，是不可多的美味，只是价格高，也是不经常出现在餐桌上。味道鲜美，营养价值也是很高的，对身体很有好处。
红菇的价值也导致了人们对它的需求量，供不应求是常见的现象，到了成熟的季节，就会有很多人到山林中寻找采摘红菇。在十年前的时候，红菇的价格就已经高达2000元一斤了。这个价格是晒干之后的红菇价格，既然利润空间这么大，市场前景这么好，可以人工种植吗？
现在种植红菇技术还不是很成熟，即使是清楚了红菇的生长环境，也不是那么容易种植的，这是一个未知的领域，种植红菇的很少，可以水说是没有，所以技术也不成熟。基本上在自然条件下生长出来的红菇，才是比较有价值的，当人工种植的时候也很难适应那个条件。
品种特殊，也是造就了红菇的高昂身价，只是近几年，生态环境被破坏的比较严重，人们可以采摘到的红菇也是越来越少了。对此，你是怎么看的呢？