昨天，我们剧透了慧苑七家山场主人2017年的老丛水仙。虽然都是慧苑，但不同的小环境和不同的制茶师傅让同样的食材具备了不同的性格标签。
这就像人和人之间的相处，总喜欢在无聊又肤浅的事情上下功夫，比如年龄、性别、取向、血型、和星座，把这种悬而未决的猜测变成一种赌注，这种对自己生活开小差的饱满态度就是岩茶教室好玩的关键。
去过土耳其的童鞋可能都对当地人喝咖啡占卜的习俗印象深刻，Y老师也不例外。去完土耳其之后，自动get到一套喝岩茶猜星座的套路。
今天Y老师露一手，喝七家山场主人的茶，在年龄、性别、取向、血型都未知的情况下，推测一下，山场主人家【茶的星座】。
八卦对象1
陈植寅家的茶
老丛代表：大竹湾老丛
辅助代表：大竹湾铁罗汉、流香涧肉桂
推测星座：巨蟹座
还记得上一篇评价植寅家老丛时，那位北京学者说的话吗？“它们就生长在那里，你只能劳烦自己向它们奔去，而不能勉强它们穿越千山万水来与你相遇”。看到这句话就该知道植寅家的茶有多恋家了吧。
他家的茶无论做得多好，都不太愿意浮夸的抛头露面，所以当我试到他家大竹湾铁罗汉时，都惊讶为何这么好的茶不当成是一款鸿棉茶业的主打产品让更多人分享呢？
品鉴这款铁罗汉时是一道火的走水阶段，所以最能感受的是它原始生态风味。先是铁罗汉自带的药香，这股药香不凛冽，却如沐春风，像一个健康家庭里的智慧老叟，只有老饕们才深知其中的奥妙。
铁罗汉还有一个特点，除了具备饱满的香气，同时还兼具了醇厚纯柔的水感。第二、三水开始，那股淡淡的药香混合慧苑山场一丝柔棉的气息开始在口中生津，这好像是每个人家都会自带的主人味。
像Y老师家的气息是茉莉花的尾调，而这款铁罗汉是对大竹湾山野气息的迷恋，游放的草本和陈化的岩石，香气中还挥发一丝杏的核果清甜。是一款值得收藏与存放的潜力之作。
至于流香涧的肉桂，植寅说，他家的老丛和铁罗汉是做得比较有代表的茶，唯独肉桂一直没有驾驭好。今年的肉桂，是在他研习三年的时间里加上天公作美，竟也不输铁罗汉的力道。
充沛的果香，入口的香甜划过整个口腔，但是不感到很“甜腻”，嘴里顺滑的茶体又融合着栀子花的香气，就像“果缤纷”的高级版，令人愉悦。
如此恋家，又肆意吸收着生长环境里上等植被的养分，亦如此贪吃，再以温顺醇厚如水的态度回馈于世，非巨蟹莫属。
八卦对象2
杨柏文、杨明家的茶
老丛代表：老狼窠老丛
辅助代表：天脚附近的肉桂、卢绣肉桂
推测星座：双子座
还记得Y老师我在开篇时候的爆料吗？
关于 “吴带当风”和“春蚕吐丝”的两种写实风格，一种的滋味如同吴道子那飞动的线条，每一根线条都有几次转折变化；一种就是缓慢均匀，但是层层递进的力道让人羽化重生。
这说的就是杨柏文、杨明家两兄弟家的慧苑肉桂。
“春蚕吐丝”对应的是天脚附近的老树肉桂，是一片没有被命名的小坑，树龄大多在三十年以上。因为“倚老卖老”的内质和山场的底蕴，让这款老树肉桂没有那么直接露骨的荷尔蒙，而是在层层叠加的力道中释放韵力，像一个文艺中年，少了些形式多了些内容，是一款含蓄又有共鸣的诉说者。
而卢绣肉桂就是“吴带当风”。
第一道焙火就经过了二十多个小时，第二水开始充满张力的桂皮和山场交织的混合草本，浓郁的劲道直接传达着豁达的性格。口腔的变化告诉你，它已不再有那么多的耐心去等待被喜欢。
就像吴道子《送子天王图》中飞动的线条，是被风翻懂的衣带，充满力量又自由奔放，喜欢的人自然迷恋，不喜欢的人也无需多言。就是这么干脆直接。
同是慧苑这个山场，同为肉桂一个品种，同一个制茶师傅，只因小环境的区别，竟然性格的内外反差如此之大，只有双子座才可以演绎得如此分裂。
若给这个星座加个血型，我希望是AB型，这样，两泡茶同时泡的时候，大概就是打了一场四个小时打底的福州麻将。
八卦对象3
郑加民家的茶
老丛代表：枫树窠老丛
辅助代表：天脚肉桂、七路高丛水仙
推测星座：狮子座
七路是在鹰嘴岩对面的一个小山场，这款高丛的树龄大概有四五十年。
原本我们是打算把这款四五十年的高丛和他们家枫树窠老丛放在一起，放大家去对比树龄的区别引起的滋味口感上的区别。这两个茶的套路Y老师昨天在集萃里说了很多了，同学们不如就直接把整套买回去吧，随你燥！
说起天脚肉桂，那可是会让郑加民眉毛都变得有层次的一款茶，09年天心村斗茶赛的状元肉桂，就是它本人同款。
如此王者之范的一款茶，在第二水开始，盖香的桂皮气息就开始耀虎扬威，第三水的变化，如果还是用一句桂皮香就概括了所有，就是对这泡茶的不负责啦。
第三水开始出现淡淡的苦感，苦在舌面上迅速化开的一缕甜直达心田，上升到大脑，回甘的香气转化成的是乳香，第五到水开始，乳香落水，增强了水的粘稠感，伴随淡淡的柑橘香让这泡茶开始清新鲜活了起来。
个性鲜明又果敢直接，是狮子座的外在性格。当然，如果你要说狮子座的另一面，那就是这两个小山场的气温会偏低，尤其到了晚上，温度落差不是一般大。
所以你们看看身边的狮子座们，是不是白天都一副无所谓的样子，一到了晚上都嗲得慎，“为什么不来安慰我，为什么不关心我，你就是不爱我了！”
八卦对象4
李富国家的茶
老丛代表：枫树窠老丛
辅助代表：鬼洞口老树梅占、枫树窠肉桂
推测星座：摩羯座
李富国家里的大师傅是曹墩人。我们忍不住问了句，作为曹墩哪儿的师傅，你怎么看山场对岩茶的作用。
原本以为曹墩来的师傅总会客套几句，山场很重要但是工艺也非常总要之类的客套话，没想到大师傅一上来就说，“我做完慧苑的茶，都不想再做其他地方的茶了，慧苑绝对就是岩茶届的黄埔军校“。
据不科学不完全统计，黄埔军校里50%的将领都是摩羯座，剩下的50%是上升星座是摩羯。
就在这种高冷氛围的烘托下，李富国和我们分享了老树梅占。树龄大约在60年左右，长在鹰嘴岩去鬼洞的路上。枫树窠的肉桂则就在他家的水仙地边上，我们去的时候，正刚上这两泡茶从焙笼上下来，炭火味压着茶的气息，茶青也红红的，像刚蒸过桑拿还没什么力气搭理我们的姿态。
但是老树梅占那种草本味夹织着甜爽的乌梅香的感觉还是给我留下极深的印象，四五水以后，火燥感逐渐褪去，汤水中的木质感逐渐凸显。
慧苑的茶，是摆脱不了那一丝独特的苦感，但这两款的苦来得特别的坚韧，是能迅速化开变化能量加持的助力，如果让我形容这个“苦”，应该是茶气里的“闷骚”，苦掩盖的趣味，简直是一种精神，一种懂摩羯才具备的可怕精神。
这里有一个奸笑的表情
八卦对象5
姚金锋家的茶
老丛代表：岁石岩老丛
辅助代表：岁石岩肉桂、岁石岩佛手
推测星座：天秤座
这是同一起跑线上的三款茶，都在慧苑岁石岩。若说非要有区别的话，就是佛手的量太少，只能手工来完成。可哪怕是手工制作，都能感受到三款茶匀整的工艺。
岁石岩佛手，是一款老树佛手。
一年也就十来斤，因为试茶的时候刚完成一道火，火还没退尽，有些燥感，但一点都掩盖不住慧苑自带的草本香气。
我习惯在一听到佛手的时候就自觉去捕捉雪梨的香气，但在这个闭幽环境里长年累月的成长，已经跟周围的植被融为一体，山场气息以绝对的优势压制住了品种本身的香气，至到第六、第七道水，挂香开始飘散出冰糖雪梨的香气，舒适怡人，是一款值得玩味的佛手。
而另一款岁石岩肉桂，第二水开始，并不是按套路的一上来就桂皮味，而是受隔壁邻居老丛的影响，调和着一些植被的熟果草本香。
果子和草本像是在慢火细炖中慢慢熬制后的成品，香气和谐，谁也没有抢谁的戏码。第四水开始，出栀子花香。第七水开始，水底鱼腥草和冰糖混合的甜，这个循序渐进的过程，像是一位真诚的朋友在跟你沟通的过程，不怯场，不生涩。
在占星中，对于天秤座有一个描述是，寻求共同点和互相体谅的土壤。同是岁石岩上的三款不同品种，说的正是这样的平衡。
八卦对象6
陈克春、陈首彪
老丛代表：观窠老丛
辅助代表：慧苑红梅、慧苑金佛
推测星座：水瓶座
说起这家人的茶，Y老师我的心跳忍不住加快了两帧。
今年找到陈首彪时候，我小心翼翼问，“听说你们家是慧苑大户，那你们家有没有什么品种茶呢？”他瞪大眼看了我一眼，然后淡定的说，“我觉得你们应该这样，先去别的家问问有什么品种，等把别人有的排除了，再来我们家找空缺的”。然后，我就流着口水赖在他们家不肯走了。
最终选的红梅和金佛，算得上是小众中的小众，这种感觉就像是张曼玉玩起了黑金和雷鬼。
先说红梅，这是在天车架附近的品种，算是皇御茗家特有品种。这款茶的滋味识别度很高，是冬天腊梅的香气和夏天梅子酸溜滋味的融合，这种滋味的体验特别生动，想象夏天第一口冰杨梅入口时舌头的羞涩，只求全身而退，但又忍不住开始第二口的回味。
第二口开始也是真正好戏的上场，梅子的酸感慢慢化开，在嘴里孵出淡淡的香甜，妙的是，山场的用不完的幽凉感，从第一口到最后一水，不消不长，就是刚刚好，滋润了口腔。
金佛这个品种在武夷山也不多，若说慧苑山场的应该也仅此一家，在枫树窠。这是一款接受度极高的品种茶，香气、滋味和水的顺滑度都是一副与世无争的祥和。
水瓶座是十二星座中最博爱的星座，能兼容这么多的品种并互相宠溺着的也只能在这个容器中才能实现。而且在滋味上，要么是傻白甜般不可一世，要么就是虐到极致的对着你作，啧啧，传说中岩茶的精髓么？
八卦对象7
凯捷代表.江贵明
老丛代表：竹窠老丛
辅助代表：竹窠北斗、矮脚乌龙
推测星座：你猜
这一次，我们挖来了传说中凯捷竹窠山场里当年姚月明大师亲自种下的北斗。这片北斗每年只有60几斤，以往凯捷都把他作为顶级大红袍的拼配原料。
今年是凯捷第一次把这批北斗作为单独的商品销售，而岩茶教室的粉丝甚至可以比凯捷的专卖店还要更早品尝到这批茶，既然是首发，就一定很神秘，神秘到Y老师到现在也没有喝到过一泡。
但是对于这泡茶的实力，凯捷非常有自信，最核心的山场资源再加上江贵明师傅的制茶经验，让我们对这泡茶充满了期待。
所以，Y老师布置作业啦！
若你喝了这组系列的茶，请把你对它的星座推测的过程描述发朋友圈，并截图发给学习委员或后台，只要交作业的同学，Y老师都将送一泡同等价值的好茶作为奖赏。
交作业的时间也很宽裕，给你半年，2018年1月22日之前，怎样，够意思吧！
今日评论区互动话题：
请推测一下Y老师的星座，猜对可获取学习委员飞吻三千！
不 成 熟 的 小 建 议 ：
如果有条件的同学，建议你们拿到茶的时候可以三到四款同时喝，剩下的几泡中间不要隔太长的时间，不同小山场，不同的主人味，但是在最后的汤底去捕捉对比一些相似的东西，这样，你应该可以跳级咯！
7月23日（周天）20:00
老规矩，开始卖！
今年除了限量复刻的2017慧苑坑老丛集萃之外，还将针对各家的今年的好茶，推出一个新花样“茶人私藏”。
并且在新茶正式上市后，针对预售最多的一款产品做一次闪团，满足那些又要保质又爱囤货的“剁手党”，
总之，Y老师永远是你们贴心的“的确凉”
这一次，
集中读懂慧苑的山场味别再错过咯！
2017.7.23
慧 苑 坑 . 老 丛 集 萃
限量20份.机会和去年一样少
这 里 有 福 利
【 关联链接 】：
读懂慧苑，就读懂了岩茶的山场味
七泡加起来五百多岁的茶，喝起来什么味道
-END-
用最好玩的方法教你喝最难懂的茶。
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射手座&水瓶座
史上最滥情大射手,和历来最寡情的大水瓶,两个星座凑一块儿,究竟是一种怎样的体验呢?毫不夸张来说,就是那句特别著名的台词,“我们彼此相爱,就是为民除害”。这么来说吧,射手座遇上了大水瓶,会开始渐渐怀疑自己“与生俱来”的魅力天性,水瓶座伪装的冷漠和若即若离,会让他们一度想不通“难道是我不再迷人了吗”,这个心思一出,自然是觉得对大水瓶怠慢不得,于是百般上心,竟然会渐渐改掉滥情的坏习惯。而水瓶座遇上了大射手,则开始暗自庆幸自己终于“棋逢对手”,彼此的情感投入看起来都是那么地势均力敌,此外,大水瓶最讨厌被人粘着,大射手也从来不喜欢粘人,这样看来,也是默契得恰到好处。
也许你正在寻找你的另一半，不妨看看对方是什么星座，可能对你有所帮助，如果你对此有同感，请来点赞，欢迎大家在评论区点评。
(2017-07-17)
身为星座十二宫最后一个的双鱼座，集合了所有星座的优缺点，由于情绪上受到水象星座的影响，使他原本复杂的性格上增加了更复杂的一面。但是双鱼座心地善良，在帮助别人的问题上，甚至愿意牺牲自己，是一个非常难得的情谊之人。
双鱼座的人经常喜欢把自己幻想为悲剧中的男女主角，现实中非常期待爱情的发生，即使已有恋人的情况，仍然不改初衷。成为双鱼座的恋人是一件非常痛苦的事情，随时都要提防她/他会移情别恋，非常具有浪漫主义色彩。
因为双鱼座的意志比较薄弱，又不懂得拒绝，期待浪漫的结果就是很容易见异思迁。另一方面又要安抚你容易悲天悯人的心态，当与情人分手时，你会哭的非常伤心，但是几天以后，你又会非常期待另一段新的恋情出现。而在十二星座中，和双鱼座最般配的星座是：天蝎座和巨蟹座。
天蝎座是一个不屈不挠的战士，崇尚王者之路的他们占有欲非常强势。懦弱的双鱼座在他的面前多数都选择臣服，因为一旦离开他，面对的很有可能是无休无止的复仇之路。但是当天蝎座真正爱上你的时候，他们的魅力会让你如鱼得水，会让你感到有些窒息。天蝎座的人大多都抱着全有或全无的心态对待任何事物，爱情也是一样。你可以选择全心全意的爱着对方，也可以非常残忍的伤害的对方，这种心态正是你一生渴望的爱情之旅，你们之间能够做到真正的爱的死去活来。
巨蟹座在异性相处当中通常都属于弱势地位，而且在巨蟹座的心中，爱情显得尤其重要。如果是双鱼座的男性和巨蟹座的女性恋爱，两人之间能够活生生的演绎出戏剧性的喜剧人生。数度的分分合合，即能让你感叹爱情力量的伟大，又能让你感慨现实面前的渺小，让你的一生一世都在爱情的漩涡里挣扎。
(2017-07-09)
不同的星座有不同的性格，了解星座，生活更美好。
在生活中，谈恋爱是一门学问，双方要根据彼此之间的性格来决定是否呆在一起。以下这些星座无论从性格方面还是从爱好方面都十分般配。下面我们就一起来盘点下那些超级无敌般配的星座CP。
射手座和天秤座：
射手座和天秤座是一对天成的好CP。射手座喜欢追寻诗和远方，是一个闲不下来的星座，天秤座睿智果断，喜欢拥有别具一格的生活。天秤座和射手座走在一起的话，他们会朝着共同的目标一起努力。而且这两个星座酷爱旅游，射手座和天秤座呆在一起总能发现相同的兴趣爱好。
双鱼座和金牛座：
双鱼座是一个很具有理想主义的星座，金牛座是一个有些保守的星座。这一对星座CP如果呆在一起的话会碰撞出很不一样的火花的。双鱼座因为天性思维开阔，思考问题更具有跳跃性。金牛座天性保守，思考问题更喜欢从实际出发。这两个星座呆在一起的话，生活会越变越好的。他们在对待生活的态度上很能取长补短。而且两个星座都无法抵挡美食的诱惑，相同的兴趣也会让他们更喜欢彼此。
白羊座和狮子座：
白羊座拥有一腔热血，做事完全凭感觉，对待生活态度积极、乐观。狮子座生活作风也比较高调，不喜欢拿腔作势。两个星座都是直来直去的性格，这一点让白羊座和狮子座很容易呆在一起。白羊和狮子座都不喜欢拐弯抹角，可能是因为这两个星座憨憨的性格听不出来话外音的意思，他们很反感话中有话。这些相同的性格使得他们在生活中很容易相处，而且还很容易了解彼此。
巨蟹座和摩羯座：
巨蟹座是众所周知的温柔属性点满的星座，他们以温柔的态度对待这个世界。摩羯座是一个生性较为孤僻的星座，生性有点内向。巨蟹座和摩羯座走到一起的话，他们会很在意彼此的想法。他们对对方的体谅程度超乎常人，两个都比较内向的星座呆在一起，当生活中没有了喧嚣和吵闹，剩下的就是浓浓的无声的爱意。虽然巨蟹和天蝎座呆在一起会有点闷闷的感觉，但爱不是在口中，而是在心中。
水瓶座和双子座：
水瓶座是一个智商很高的星座，他们对事情总能提出自己不同寻常的看法和意见。双子座的智商也不低，在十二星座中，双子座的交际能力很强。水瓶座和双子座一起生活的话，会发现自己的生活处处充满惊喜。他们对待生活的创意态度，常常能给彼此带来不一样的生活体验。而且这两个星座都是脑洞比较大的星座，如果他们在一起的话，生活处处有精彩。
天蝎座和处女座：
天蝎座和处女座是一个很般配的星座CP，他们在生活中都很注意细节。天蝎座是一个很会品味生活的星座，处女座也是热爱生活的星座，虽然处女座有时会提出一些强迫症的要求，但这样做的目的也是为了让生活更美好。这两个星座呆在一起的话，他们的生活品味会越来越高。而且他们性格很般配，两个星座呆在一起总会有聊不完的话题。
(2017-07-05)
在老人的那一辈总是说什么事情都是有讲究的，只是我们现在做事都是讲究自己开心。很少会在乎那些个老人家的说法。可是生活中发生的一些事让我们不得不信，因为这些星座在一起常常都是吵架不断，由不得你不信。
金牛座vs双子座
金牛座就是居家必备，永远都在坚持自己的想法，虽然不需要绝对的服从。但是他们的想法却总是和调皮捣蛋的双子座人相反，双子座人就喜欢挑战新鲜刺激的生活。可是金牛座的墨守成规和他们的固执，对于双子座来说就是古董，怎么可能平静的过生活呢。
巨蟹座vs射手座
巨蟹座比较传统，他们最需要的就是来自于恋人的安全感，希望能够时时刻刻掌握着对方的动向。可是射手座人最向往的就是外面世界的自由和新鲜。巨蟹座的小心思只能是阻挡他们前进的步伐，两个人的争吵只能说是道不同。
白羊座vs处女座
白羊座就是喜欢放荡不羁的生活，就是讨厌约束的感觉，而且对于小事情，他们从来都不放在心上。可是处女座人却是喜欢哪里都要挑刺的人，很在乎细节，而且处女座人是个对生活品质有一定要求的人，他们可以容忍白羊座人的各种缺点，可是最不能接受他们对生活没有追求。这样的存在让两个人怎么不吵架。
(2017-07-02)