嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。
在与江西省肿瘤医院仅一墙之隔的两米宽小巷里，有家特殊的露天厨房。这里人来人往，炉火不熄，二十多个小煤炉一字排开，常有十几人同时洗菜做饭，油烟翻滚、菜香四溢，充满烟火气和人情味。
但与这里热闹底色形成鲜明对比的，是来这里做饭的人，大多是不幸患上癌症的病人和家属。因此，这方窄窄的天地也被称为"抗癌厨房"。
在过去17年里，它的经营者万佐成和熊庚香夫妇坚持免费为患者家属提供炉灶、炊具、调味品等，只收取少量的加工费，早些年炒一道菜只收五毛钱，近些年涨了一点，炒菜一块钱、炖汤两块五、热米饭一块一盒，锅碗瓢盆调味料水电煤所有开支全算里面。
在被问到为什么要贴钱开这个"一元厨房"时，万佐成夫妇表示："再有钱，来了肿瘤医院也会穷，但是再穷，也要吃口热饭啊。"
炒菜只收一元，只为让病人吃上"家的味道"
万佐成今年67岁，从2003年起，他就和老伴熊庚香在江西肿瘤医院附近开了个早点摊。他们平凡而伟大的故事，始于当年某天，一对儿子身患骨癌的中年夫妻找了上来。
这对夫妻表示，他们十几岁的孩子因骨癌被截了一条腿，天天吵着要吃妈妈做的菜，可他们夫妻在医院照料孩子又脱不开身回不了家，于是询问是否可以借用万佐成的炉子炒个菜。
万佐成和老伴很同情这对夫妇，没有多想就同意了。"都是做父母的，听完他们的遭遇很心酸，就同意了，跟他们说天天炒都没关系，不要钱，反正每天做完早点炉火还旺着。"
后来，这件事可能在病房里传开了，大家听说这边可以炒菜，便有越来越多的人来借炉子，有的是图个便宜方便，有的是想让病人吃到"家的味道"，还有的纯粹是不想待在医院病房里看着亲人受罪，想在重压之下图得片刻喘息与慰藉。
万佐成回忆，"没几天时间就来了好多人"。但那时，万佐成和熊庚香可能并没有想到，这件事他们会一做便17年。
赔钱经营"抗癌厨房"，17年来全年无休
事情传开后，万佐成夫妇开始面临另一个问题：来做饭的人越来越多，炊具不够用了，支出也越来越大。所以，在原有早点摊的基础上，万佐成又自费添了十多套厨具和煤球炉，供患者家属在这里炒菜。
刚开始，炒菜是免费的，后来，常去做饭的病人家属过意不去，提出要付钱。夫妇俩为了让他们安心，同时也为了维持基本的水煤调料等开支，决定炒一个菜收5角钱。这个价格维持了很多年，直到2016年因为物价上涨，他们才把价格调整为1元钱。
而且，这间小小的露天厨房全年无休，每年过年期间，厨房甚至免费供大家使用的。万佐成和熊庚香夫妇表示，"医院不休息，我们就不休息"。
这个价格，不仅赚不了钱，甚至要贴钱，除此以外，17年如一日的全年无休状态也是考验，但万佐成夫妇俩都没有怨言，"我们再苦再累，都没到我这的病人难。"
在被问到为什么要坚持开这个露天厨房时，万佐成说："有的病治不好，但让病人吃好，家属的遗憾就少一些。"
熊庚香也表示，"我们不靠这个赚钱，我们有手艺，什么苦都吃，什么都干，不怕赚不到钱。每天在这里陪病人家属聊聊天，心里也满足踏实。"
的确，多少人面对生死的态度，都在一碗饭里。对于中国人来说，吃饭是人生大事；对癌症病人来说，吃上家常菜，是病痛中的慰藉；对患者家属来说，为患病亲人做一顿饭，更是重压下难得的喘息和安慰。
选择善良就有回报，爱是人生永恒底色
在万佐成夫妇经营厨房的这些年里，还有来自各方的支持和善意：
很多病人家属离开时把电话号码留在墙上，邀请夫妇俩日后到他们家做客。被油烟熏得发黄的一面墙，写满了密密麻麻的电话号码。
街坊们不仅没有抱怨露天厨房影响出行，还自发送来了30个高压锅、20多个铁锅、20多把菜刀和菜板。更有邻居特意送来母鸡，硬塞给熊庚香。
还有一些无名的志愿者会默默出现在这里，帮帮忙，打打下手，或者提一桶油一份米过来，悄无声息地来又悄无声息地走。
2018年2月，万佐成、熊庚香夫妇还荣登"中国好人榜"。当地政府已经拨款装修了厨房并补贴房租。
在人间，有人选择善良，有人传递善良，有人在善良中获得慰藉和面对艰难生活的勇气。这些普通人渺小的善良得以形成一个回环，将一份庞大的爱扣在了一起。
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