蒙牛乳业3月30日晚发布2021年财报显示，其收入为881.415亿元，同比增长15.9%；净利润为50.255亿元，同比增42.6%；旗下特仑苏、优益C、每日鲜语、随变等明星单品均创造了销售纪录。
业绩高增长的强开局，为蒙牛实施五年“再创一个新蒙牛”战略打下基础。蒙牛总裁卢敏放表示，蒙牛将站在保障国家粮食安全的高度，坚持生态优先、绿色发展，全力保障质量、提升品质、做优品牌，以全产业链高质量发展推进奶业振兴。
蒙牛总裁卢敏放。
多个品类保持行业第一
财报显示，2021年蒙牛旗下常温、低温、冰品、鲜奶、奶粉、奶酪等主要业务均取得增长，多个品类保持行业第一。
分板块来看，包括常温、低温、鲜奶在内的蒙牛液态奶收入765.144亿元，同比增12.9%。其中，高端白奶“特仑苏”营收超300亿元，成为全球乳业第一大单品；蒙牛低温业务连续17年保持市场份额第一，在低温电商渠道增速达28%，其中低温鲜奶“每日鲜语”保持强劲增长；蒙牛冰淇淋产品创新顺应高端化、健康化、潮流化趋势，2021年该板块收入42.402亿元，同比增长61%；奶粉业务发力全家营养，收入49.491亿元，同比增长8.2%；奶酪业务协同妙可蓝多发展儿童奶酪棒、休闲零食、家庭黄油等零售产品，并拓展了餐饮渠道。
蒙牛业绩增长来源于对消费需求的洞察和持续创新。2021年，蒙牛各大品类不断满足消费者对营养改善、绿色环保等更高需求，特仑苏推出沙漠有机纯牛奶，优益C凭借自主研发菌种发布系列新品，原生高倍营养奶鲜菲乐（Fairlife）上市，同时也发力便利店、生鲜电商、仓储会员店等新渠道的开拓。
2021年，蒙牛形成了“一把手”挂帅的数字化转型顶层设计，通过对现有60多个工厂进行数字化升级，实现了从新品研发到智能制造再到数智奶源智慧牧场建设的转型升级。蒙牛沈阳工厂入选国家智能制造示范工厂名单，“人机协同作业”“产品质量优化”和“基于数字孪生的制造”项目入选2021年度智能制造优秀场景。
同时，蒙牛也在创新消费者沟通方式，打造更加年轻化、有温度、负责任的品牌形象，如“每日鲜语”回收塑料瓶，“随变”冰淇淋首次签约虚拟偶像RICHBOOM等。在体育IP合作上，蒙牛2021年再度携手国际足联成为世界杯全球官方赞助商。2022年初，蒙牛重金奖励中国女足，助力谷爱凌冰雪赛事登顶，创造出中国快消品行业体育营销经典案例。
提升全球资源整合力
蒙牛认为，质量是企业最大的正直。2021年，蒙牛在全球范围优化资源配置，从技术引进、品牌布局、标准升级、公司治理等维度打造“世界品质”。
蒙牛2021年业绩发布会现场。
作为中国最早实现“走出去”的乳企之一，蒙牛多年来积累了丰富的海外产业链运营经验，在新西兰、印度尼西亚、澳大利亚建有海外生产基地，全球工厂总数达68座，年产能合计逾1000万吨。
目前，蒙牛以东南亚作为国际化战略主阵地，以欧美区域作为高端研发与技术合作方，以大洋洲等区域作为优质奶源供应地，在全球范围内形成完善的全产业链布局，帮助中国乳业破解资源与市场不平衡的难题。
2021年，蒙牛收购了东南亚冰淇淋领先品牌艾雪（Aice），并加强大洋洲优质奶源与领先产能协同。蒙牛与可口可乐合资组建的“可牛了”，将流行北美的超滤牛奶带到中国市场。同时，蒙牛中国乳业产业园八期项目顺利投产，抢占科研创新、智能制造、供应链交易、组织与人才“四大高地”。
报告期内，蒙牛持续推进的“欧盟对标项目”也取得突破性进展，多措并举对114项原料指标、38项产品指标进行升级，实现主要品类品质达到欧盟标准，成为中国唯一一家经SGS通标公司认证的企业。
“乳业国家队”履责探索
蒙牛的发展坚持社会效益与经济效益并重。2021年，蒙牛获得中国食品行业MSCI ESG最高评级BBB，蝉联恒生可持续发展企业指数成分股，获评我国公益慈善领域政府最高奖——“中华慈善奖”，位列国资委“央企ESG·先锋50指数”第二名。
蒙牛将产业链完整融入地方经济发展，探索出一条独具特色的乡村振兴模式。在全国布局的十大产业集群，直接和间接带动全国150万农牧民增收致富，仅“中国乳业产业园30万头奶源基地”项目，每年就推动内蒙古超过220万吨青贮、苜蓿、燕麦等饲草产业发展，带动当地农牧民增加收入近9亿元。
为了“不让贫困山区学生输在营养起跑线”，蒙牛长期开展营养普惠工程，为欠发达地区学生捐赠学生奶。截至2021年，该工程已覆盖全国30个省、市、自治区，惠及学生2500万以上。此外，在抗击新冠肺炎疫情行动中；在云南、青海、四川抗震救灾时；在河南暴雨灾害现场，都能看见蒙牛的身影。
近年来，中国乳业在加工减排、饲料优化、减用兽药、粪污资源化、动物福利提升等方面取得长足进展，蒙牛也将“守护人类和地球共同健康”作为可持续发展愿景。在减排方面，蒙牛响应国家“双碳”战略，2022年将公布减排目标和路径。截至2021年底，蒙牛旗下22家工厂获评国家级绿色工厂，蒙牛乌兰布和沙漠绿洲有机牧场还入选UNGC《企业碳中和路径图》优秀案例。
文/郭铁 图片/企业供图
编辑 祝凤岚 校对 卢茜