4月25日，记者从丰台区了解到，为做好保供稳价工作，丰台区第一时间发动新发地、岳各庄两大批发市场，做好货源组织工作，协调加快保供车辆进京效率，切实托稳首都“菜篮子”。同时，强化对辖区内62家大型超市、47家社区菜市场和农产品销售门店、5家线上平台的市场监测，督促各街镇对供应网点加大排查，依据销售情况及时启动“点对点”补货机制，确保供应充足。安排50辆应急蔬菜直通车24小时待命，遇有突发情况可随时对相关社区开展精准配送。
新发地市场每日蔬菜上市量在1.9万吨以上
4月25日早晨6点左右，记者在新发地蔬菜交易市场看到，茄子、芹菜、西葫芦、西红柿等蔬菜在有序进行交易。
据了解，4月24日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.8元/公斤，比4月23日的3.86元/公斤下降1.55%。上市量比昨天有较大幅度增加，增幅为14.09%，达到1.95万吨。4月25日新发地市场蔬菜上市量为1.92万吨，加权平均价为3.91元每公斤，预计4月26日蔬菜上市量在2万吨以上。
北京新发地农产品批发市场董事长秘书童伟介绍，近几日，为做好保供稳价工作，新发地市场快速采取行动，通过分区划片，分门别类组织商户的方式增加农产品储运，目前整个供应产地北移，货源调度更为便捷。同时，加大第三市场信息，做到商户信息共享互通和司机信息互联，便于司机选择更畅通的高速公路入京，并通过信息提示让司机在途中尽量少做停留。目前，新发地市场货物存量较大，加上储备库的轮换机制和以上举措，确保首都农产品的稳定供应。
与此同时，新发地不少重点商户也积极行动起来，加大货源调度。“毛豆大王”谷志龙对记者说：“24日我们紧急调往新发地市场5车豆角，目前已经销售了3车。今天我们又从云南紧急调集两车豆角，现在货源很充足。”
据新发地农产品股份有限公司总经理张月琳介绍，根据常年数据测算，北京市蔬菜日供应量维持在1.8万吨就能满足市民需求，蔬菜供应充足，不需要囤菜。新发地市场也与遍布各地的蔬菜种植基地进行了沟通，优先确保蔬菜进京，市场蔬菜供应量能够维持在1.9万吨以上水平。
岳各庄批发市场减免部分商品入场交易费
记者在丰台区另一家大型批发市场——岳各庄批发市场看到，商户们刚把新鲜的蔬菜摆放到摊位上，马上就吸引了顾客前去选购。
“我这是一早刚上的菜，还水灵着呢。这几天市场给我们开了几次会，让我们尽量备货，保证供应，一定要保证周边群众每天都能买到新菜。”一位商户边整理蔬菜边说。
据了解，近期为保障供应，岳各庄市场进一步加强了市场监测预警和巡视检查，时刻关注农副产品的供求和价格变化，并每日结合统计数据召开货源调度会，鼓励商户从产地、厂家组织货源进京，确保供应充足。同时，还针对部分商品品类以减免入场交易费的形式降低运营成本，增强商户组货经营信心。此外，还积极组织相关配送企业稳定分销渠道，确保鲜活农产品顺利配送到终端网点。
物美超市按日常2倍以上规模进行蔬菜直采
4月25日早晨8点，在丰台区物美玉蜓桥店，记者看到，超市各大货架整齐摆满蔬菜水果、米面粮油、肉禽蛋奶等，各类商品供应充足，价格稳定。
物美超市丰台区区域总经理刘冲介绍，近两天，前来购买的群众明显增多，各门店都将持续延长营业时间至最后一位，为确保生活必需品供应稳定，物美已增大商品采购量，按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日销量的1.5至2倍保持库存，确保肉、蛋、菜等生活必需品货源充足。同时，增加物流大库供货频次，确保供应充足。
具体来看，物美比平日增加2倍左右的供货量，包括米面粮油等民生食品。在基础库存方面，统一在物流中心储备。
同时，物美针对封控小区周边门店，除提升2倍以上供货量外，还会根据大数据情况实时补货，并根据线上订单量增加履约人手。
此外，物美各门店会根据库存实际情况和平日销售情况向总部订货，通过大数据监测等方式保障货源充足，如遇突发情况会根据平日库存数据量，第一时间协调直供产地和厂商，全面部署对蔬菜、水果、肉品、蛋奶、米面粮油等生活必需品的供给，建立快速反应机制。
北京商报记者 杨月涵