58岁的日本荒井工房社长荒井干雄，恐怕是第三届进博会最姗姗来迟的参展商——前后经历3次核酸检测，直到进博会开幕第5天即11月8日的晚上10时，他才终于在上海结束14天隔离；昨天，第三届进博会闭幕前一日，他才终于进入会场。
在订机票时就明知已无法赶上进博会开幕首日，为啥还要来上海？为何非要抓住进博会的“尾巴”？在服务贸易展区8.2馆，记者见到了这位日本当代铸物名家，他身着日本传统服饰，在9平方米的展台，细数他的进博之缘和隔离故事。
他说：“哪怕最后一刻进馆我也会来。作为一名匠人，既然决定做一件事，就一定会从头做到尾。”
在宾馆隔离时学了几句中文
前两届进博会，荒井都全程驻守展台，一天也没落下。而这一次，他也用最诚意的行动，证明了他是名副其实的进博会“三朝元老”。
首届进博会，他的9平方米偏于一隅，依旧挡不住全手工铸铁壶的光芒。当年，荒井工房带来了近百把精品铁壶，被订购了一半以上。不过荒井最在意的，还是结识了不少痴迷日本铁壶的中国藏家；第二届进博会，他把展台扩大到27平方米，几乎展出了全品类产品；今年受疫情影响，他的产品销量跌至仅有往常一成，但为示诚意，又考虑节省开支，他签下了9平方米“最小展台”。
不过，即便有心理准备，荒井今年的进博之旅，其困难程度仍超乎想象。
荒井的工厂位于日本东北地区拥有丰富铁矿的山形县，为了参加进博会，他要从山形县赶到新潟县办签证。疫情中，签证办理一周仅开放1天，1天只办理8张。当他获知可以拿到签证的时间时，发现根本赶不上原定10月21日出发到上海的航班。他赶紧重新预定，终于等到一个候补位，订到了10月25日的航班。但掐指一算，落地上海后要进行14天的隔离，即便一切顺利，解除隔离也要在11月8日。此时，进博会已接近尾声。
但荒井仍决定信守自己的承诺，这或许是匠人的性格使然。
那么，如何度过在上海酒店内的14天隔离期？荒井工房上海公司的销售总监朱蕾告诉记者，匠人都有极强的忍耐力，耐得住寂寞，可以忍受在艰苦环境里的重复工序，这样才能打造出好作品。所以对荒井来说，14天隔离根本不算什么。
荒井晒在上海酒店内的隔离生活。
在隔离的14天里，与荒井相伴的是几把铁壶和几本学习中文的书本。暂时离开每天忙碌的工厂间，一时也无法进入熙熙攘攘的进博会展台，荒井反而获得一段静谧时光，开始专心学习中文。先从简单的句子开始：“我叫荒井干雄”“这些都是我的作品”“很高兴来到进博会”……他希望自己能更好地直接同中国客商交流。
荒井告诉记者，在酒店隔离期间，他带了专门的书籍，结合手机软件学习中文。
荒井告诉记者，在酒店，他孤独中做乐，尽管见不到人，但好在他的房间有一扇大窗户，能欣赏上海夜景。他也会每天看电视，关注进博会的新闻，尽管听不懂，却也能感受到盛会的节奏与热度。进博会开始后，他每天同展台上的中国同事们视频通话，获知最新情况。等到走进展台那一刻，他才是真正的踏实安心。
在上海梅龙镇，4天卖了50把
其实荒井的亲身到场，就是一个活招牌。首届和第二届进博会，许多驻足展台久久不愿离去的客商，不但喜欢欣赏古朴耐看的铁壶，也对荒井本人很感兴趣。
日本铁壶的前身为铁釜，铁釜约900年历史，是日本当地家家户户的常用容器。此后铁釜慢慢演变为铁壶，日本铁壶距今约280年历史。荒井是铁壶二代，他29岁开始跟随父亲学习技艺并继承祖传的家业。当时，他已是一家大企业的课长，可谓年轻有为，前途无量。然而父亲突然身患重病，作为长子，又为保留工厂、不辞退一名工人，他果断辞职，全身心投入荒井工房。
尽管入门不早，但凭着一颗执着之心，荒井闯出了自己的新路。他一边沿用最传统铁壶的制作工艺，一个模具一把壶，一丝不苟，一边又创新技法，用金银镶嵌技术在壶身上装饰大片錾刻银片，其工艺在山形地区愈发出众。他还采用濒临绝迹的蜡型铸金法，表现铁壶的独特性与立体感。他的铁壶制作工序多达60余道，且坚持每件作品都亲手制作。
日本铁壶中，砂铁质地的壶由于材质细腻又易于打理，颇受欢迎。不过，砂铁矿开采成本很高，近年来几乎已无出产，荒井的父亲成了山形县当地最大的砂铁藏家，目前还剩不足400公斤。由于砂铁质地本身密度大且易碎难铸，砂铁壶的成品率仅20%，即便是像荒井这样工艺高超的匠人，也往往两把中才能成一把。
荒井说，他家现存的砂铁仅够再制约500把铁壶，因此砂铁壶作品可谓做一件少一件，多被视作藏品购入。而他的铁壶与中国结缘，源自2008年。这一年，有日本贸促机构在上海的高端商场设立展位。他清楚记得，他在上海梅龙镇广场卖出了自己在中国市场的第一把铁壶，“当时，铁壶售价在2000元至1万元，4天展会，销售了50多把。”
热烈的市场反响，让他获得极大信心。此后，他平均每3个月来一次中国，每一次面对面的展会，都会现场参与，并且讲述各种关于铁壶的专业知识。当时，国内市场都在炒作号称有700年历史的老铁壶，但事实上，日本铁壶迄今才不到300岁。他有着匠人的严谨和责任心，他希望把更多有效信息传递给爱好者，教会大家理性看待这个市场。
靠着人格魅力和产品口碑，荒井工房积累了大量拥趸，并在上海新锦江大酒店开出陈设厅。2018年，荒井工房正式成立上海公司，几个月后，便走进了首届进博会展馆。
抵住批量诱惑，专心小而美
经过第一和第二届进博会的沉淀，中国市场已经成为荒井工房的最主要销售渠道，一年销售约500把。这几乎是他的工厂、10名匠人的所有产量。他的销售渠道除了实体商店外，还有少数在线上销售的专业代理商。
身为匠人，他不仅耐得住14天的隔离寂寞，也抵挡得住不少实力企业的“诱惑”。
在第二届进博会上，两家国内实力雄厚的企业找到了他，跑上来就问：“你开足马力，一年可以生产多少铁壶？”
荒井如实作答。
实力买家又说：“你信不信，这个量，我在线上几秒就能秒光。”
买家继而怂恿荒井，何不贴上你的“荒井”牌，用国内代工厂进行批量生产，迅速帮你做大做强。
荒井却婉言拒绝了对方。他没有告诉对方，这就是匠人的强大内心——从不期待瞬间膨胀，专心致志，只想做小而美、精而专的产品。
面对庞大的且不断追求品质生活的中国市场，荒井的步伐认真而谨慎。他告诉记者，第二届进博会后，他的产品进入到上海浦东国际机场的免税商店。负责经营免税业务的中免集团相关负责人告诉荒井，他们调查发现，近年来，中国游客对于日本铁壶的兴趣一直在升温。作为进博会的专业买家，中免集团在第二届进博会上留意到了多家日本铁壶参展商，经反复比对、调查，最终锁定了荒井工房。荒井说：“能在中国的机场亮相，这是对我的产品品质的认可。”
采访结束时，记者请荒井介绍一件其得意之作，他端起一把生铁雨龙壶。他说，这种型制的铁壶，自他父亲年代就已经开始铸造，壶上的雨龙，古朴但有生趣。说这番话时，他脸上有光。
30年前，他从他父亲手中接过衣钵。30年后，一把传承之壶已在中国发光，把日本匠人的匠心之路走得更远更长。
栏目主编：吴卫群 文字编辑：李晔
来源：作者：李晔 栾吟之