本文转自【广州日报】；
从去年开始，国内食用油价格出现了持续上涨。还有不到一个月就过年了，目前市场上豆油、菜籽油这些品种价格如何呢？商家、消费者又有哪些感受呢？
菜籽油拉动三大主要食用油价格普涨
在河南商丘农产品中心批发市场，做粮油生意的李国强算是经营年头长、规模大的批发商，他告诉记者，菜籽油是我国第二大食用油品种，也是去年以来第一个持续涨价的食用油品种。
河南省商丘农产品中心批发市场粮油批发商 李国强： 以递增的趋势涨，一次涨三块五块，五块六块，菜籽油去年最低在180元/箱左右，今年的菜籽油在220元/箱到230元/箱。
李国强说，从2020年年初到现在，菜籽油价格一直在上涨。后来，豆油、棕榈油价格也相继跟涨。目前，大豆油的批发价格也已经较去年上涨了20%以上。
河南消费者： 食用油比去年涨幅有些大，近段时间一桶油涨了有几元。
记者调查发现，三大食用油价格的上涨已经明显影响到了食用油的销量。行业内的利润大幅压减。在北京的一个大型超市里，为了降低食用油价格上涨造成的销量下降，小包装的食用油纷纷直接打折，价格涨幅相对较小，一般在5%左右。
数据显示：截至2021年1月14日，国内菜籽油、豆油、棕榈油的批发价格分别为10730元/吨、8770元/吨、7380元/吨，同比上涨了31%、20%、11%。而在市场终端，菜籽油和豆油零售价格为66.3元/5L、51.4元/5L，同比上涨了5.5%、7.1%。
需求增加油菜籽进口量下降 推动食用油价格走高
记者了解到，三大主要食用油价格出现了不同程度的上涨，而菜籽油作为领涨的品种，它的批发价格涨幅也最大，本轮菜籽油价格上涨的原因有哪些呢？
记者在河南光山县的一家菜籽油生产企业看到，工人们正在车间里进行菜籽油的罐装，而在仓库门口也可以看到等待运货的采购商。负责人告诉记者，春节前这段时间是食用油的销售旺季，他们的销售价格也有调整，以5升装的菜籽油为例，目前每桶70元左右，比较去年最低点提高了20元左右。
河南省某植物油公司销售负责人 李海锋： 后市随着节后小高峰面临着学生开学，各行各业开始上班复苏，包括餐饮业也是一个高峰期，可能那时候突如其来一个大批量的需求。
据介绍，菜籽油价格的上涨，除了供求关系发生变化外，另外一个重要原因在于菜籽原料价格的快速上涨。
河南省某植物油公司董事长 向勇： 在五到六年前菜籽的价格一直在每吨5000元左右，现在每吨6300元至7000元/吨。我们国产菜籽油产量还是比较低，就是我们需要进口菜籽油60%。
记者了解到，受土地和劳动力等因素制约，国内油菜籽增产空间有限。而加拿大是我国最大的油菜籽进口来源地，由于其油菜籽中曾检出有害物质，国内企业进口油菜籽较为谨慎，油菜籽进口量下降。2020年1月份至10月份，我国油菜籽进口总量为243.4万吨，处于历史偏低水平。
国家粮油信息中心经济师 郑祖庭： 主要油菜籽生产国因干旱，本年度全球油菜籽产量同比减少5万吨，此外从2015年开始国内进行菜籽油临储去库存，累计去库存600万吨，国内菜籽油供应偏紧诱发价格上涨。
同时，专家表示，我国食用油进口渠道多、来源广，国内食用油安全有保障。短期看，我国大豆进口增加较多，2020年全年大豆进口突破1亿吨，国产大豆产量1960万吨，为我国食用油市场供应奠定良好基础。
郑州商品交易所油脂油料分析师 杨京： 随着供需格局转向宽松，我们预期今年下半年，食用油价格逐渐走低。