北京商报讯（记者 李振兴）9月10日，雀巢对外宣布在华增资4亿元，用于谷物能力中心建设、扩建奶牛养殖培训中心，并加大雀巢在高端化食品加工方面的投入。这是半年内雀巢在华的第二笔投资，总计已经超过11亿元。业内人士认为，从目前情况看，雀巢在中国市场正进行新一轮布局，其中有剥离的业务，也有增加的板块，以此适应中国发展新趋势。
据了解，雀巢此次的4亿元投资，将首先用于在哈尔滨双城建立的雀巢全球首个谷物能力中心（Nestle Grain Competence Center，以下简称“GCC”）。该中心功能包括谷物种植的培训、展示及科研，带动黑龙江升谷物种植、特别是有机谷物种植的发展，覆盖范围除谷物外，还包括乳品、豆类、水果、蔬菜等在内的多品类、全农业生产体系。
同时，此轮增资项目还包括对雀巢奶牛养殖培训中心（ Nestle Dairy Farming Institute，以下简称“DFI”）的扩建计划。据了解，通过此轮增资，DFI扩建后的牧场养殖能力将进一步提高，增加提供A2奶源，推动雀巢生产能恩婴儿配方奶粉采用本地奶源的进程。
另外，雀巢还将加大在食品加工方面高端化生产的投入，包括提升婴儿米粉50%的产能，在现有嘉宝泡芙项目基础上，增设嘉宝婴儿谷类健康零食项目；并在华首次推出增加骨密度、增强机体免疫力的功能性保健食品。
雀巢婴儿营养业务单位中国大陆地区副总裁杨栩湘表示，对华投资建设谷物中心，有利于雀巢在婴儿米粉、泡芙食品等婴儿营养食品方面提升，从原料、技术以及生产的整个链条上，保持本地化可持续发展和竞争力。
数据显示，2019年，中国婴儿辅食市场达200亿元，同年，在中国市场，雀巢婴儿辅食所在的婴儿营养业绩保持了双位数的增长，成为业绩重要的驱动力。
除了加紧在优势领域持续投入，雀巢也加快了新领域布局。2020年5月，雀巢对外宣布在天津投资7.3亿元，增设其在亚洲的首条植物基产品生产线，扩大天津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品。此外，雀巢还将对其糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线，并进一步发展天津雀巢质量保证中心的能力。
半年内，雀巢两次在华投资总额已经超过11亿元。就雀巢不断在中国的投一事，雀巢大中华区奶品、冰淇淋、工业销售以及糖果业务单元负责人吉安龙在回答北京商报记者提问时称，雀巢的投资有助于当地社区发展，包括可持续农业的发展，也有利于雀巢输出更好、更健康的产品。
不过，雀巢加快中国业务的调整可谓“有所为有所不为”。8月28日，雀巢将中国水业务出售给青岛啤酒，剥离了在华的低端饮用水业务，同时引进高端饮用水品牌，对银鹭旗下的花生牛奶和八宝粥业务的战略审视仍在进行，也存在将其出售的可能性。
对此，战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，从目前的情况看，雀巢作为一家全球性的食品企业，通过资本运作的方式调整在华业务，不断布局高端、高利润的领域，剥离低利润、低投入产出比的业务，以此更适应中国市场发展。