今日（6月15日），呷哺呷哺股价开盘即跌7%，在上午跌幅微微缩小后，在14:07跌幅扩大至12.3%，最终以10.49%的跌幅收盘，收盘价为7.42港元/股，当天成交量2752.62万股，成交额为2.08亿港元。
值得注意的是，同在港股上市的餐饮股海底捞、九毛九、味千中国，也与呷哺呷哺股价同步走低，自6月11日起海底捞出现三连跌，累计跌幅超10%。今日盘中一度跌超5.01%，股价创近一个月以来新低。九毛九今日跌3.51%，报13.18港元，味千中国跌3.85%，报1.25港元。
但值得注意的是，就整体情况来看，除味千中国外，呷哺呷哺、海底捞、九毛九股价在今年三月中旬，随着疫情的向好，逐渐回暖。关于港股餐饮股今日集体下挫原因，业界猜测与北京连续三天出现本土新增病例有关。
呷哺呷哺近期股价走向
南都记者注意到，其中跌幅最大的呷哺呷哺，2019年在北京地区的餐厅数目为313家，占总餐厅数的30.63%。在北京地区的净收入为20.16亿元，占总收入比例为43.17%。
以上数据来说，呷哺呷哺此次股价猛跌或与其对北京市场过度依赖有关。实际上，呷哺呷哺已在通过扩张的方式，减轻其对北京市场的依赖。
2019年呷哺呷哺在北京地区的餐厅数目占总餐厅数的30.63%，但在2018年呷哺呷哺在北京地区的餐厅数目在其总餐厅数中的占比更高，高达34.9%。
净收入方面情况也类似，2019年呷哺呷哺在北京地区的净收入占总收入比例为43.17%，但在2018年呷哺呷哺在北京地区的净收入占总收入比例约为47.2%。
呷哺呷哺CEO赵怡曾在接受南都记者采访时表示，2019年呷哺呷哺在密布华北市场的同时，逐步在加密华中地区，并将品牌辐射到华南地区。而2020年，呷哺呷哺在密布华中地区的同时，将进一步布局华南地区。
南都记者 钱小莉