作为舶来品,啤酒传入中国有上百年的历史,如今已成为日常生活中最常见的饮料之一。数据显示,去年我国啤酒产量为3765.3万千升,同比增1.1%。庞大的市场需求,孕育出青岛啤酒、华润雪花、燕京等众多知名品牌。
根据世界品牌实验室(World Brand Lab)发布的2019《世界品牌500强》排行榜显示,青岛啤酒排名第306位,成为唯一入选榜单的国产啤酒品牌。其品牌价值仅次于茅台、五粮液,在食品饮料行业排名第三。
公开资料显示:成立于20世纪初的青岛啤酒,是国内最早的啤酒生产企业之一。旗下有青岛啤酒、崂山啤酒、汉斯啤酒等品牌,分布在全国各地的啤酒厂有60多家,年产量超800万千升。公司目前一年生产180亿瓶啤酒,平均每一分钟,全球消费者会饮用4万瓶。
其前身是由德国商人、英国商人合资在青岛创办的英德酿酒有限公司。后来改名为青岛啤酒厂,依托经典啤酒酿造工艺,很快就形成一定的品牌影响力和知名度。
90年代,随着国内市场逐步开放,不仅有大量本土品牌涌现,还有外资企业大规模进入。在这种背景下,行业进入整合兼并时期,竞争异常激烈。尽管青岛啤酒拥有扎实的底蕴,也难免受到冲击。再加上企业内部管理出现问题,很快就从行业榜首宝座跌落下来,屈居燕京和中策之后。
关键时刻,青岛啤酒更换了管理团队,并引入竞争机制,为企业的发展重新注入活力。另一方面,由于当时行业仍处于小而散的阶段,于是青啤率先开启“大品牌发展战略”,通过收购解决了品牌大、规模小的矛盾。同时完成全国市场布局,从山东的一家地方企业成长为全国性企业集团。
进入21世纪,啤酒行业竞争更加白热化,华润雪花更是一跃成为“啤老大”并延续至今。尽管失去第一,但青岛啤酒却坚持走自己的路,坚定进行品牌战略结构调整和提升品牌内涵。这其中的关键人物就是金志国,正是在他掌舵的十一年间,企业实现稳定增长,并从低成本扩张走向后来的整合与盈利。
从公开履历看,金志国高中毕业后就进入青岛啤酒厂工作,历任职员、厂长助理、总经理助理等职位,并最终做到了董事长。他大力推行“内涵式发展”战略,停止大规模并购,转而着重培养人才、提升技术、经营品牌等方面。得益于此,品牌的核心竞争力不断增强。
最多的时候,青岛啤酒旗下共有150多个子品牌,定位模糊、资源分散。近年来面对消费升级,他们及时调整品牌战略,积极布局中高端市场,先后推出1903 精酿、皮尔森精酿、全麦白啤、IPA 精酿等多款产品。此外品牌国际化步伐不断加快,成为全球第五大啤酒厂商,产品远销美国、英国、德国、韩国、日本等100多个国家和地区。
有业内人士分析指出:如今国内啤酒市场进入存量时代,行业呈现高端化发展趋势。除了青岛啤酒,华润雪花也陆续推出superX、脸谱系列、匠心打造等中高端系列,通过升级包装和时尚营销吸引年轻消费者。但在外国品牌控制60%以上高端市场份额的背景下,国产啤酒能否实现突围,还有待时间观察。