根据媒体的报道，日前，国家统计局、国家发展改革委、农业农村部等多部委相关负责人频频表态，齐发定心丸。下半年食品价格短期内或局部出现一定波动，但总体上稳中有降态势不会改变。
国家统计局国民经济综合统计司司长刘爱华日前表示，从下半年决定物价走势的主要因素来看，目前工业和消费品在供需都比较平稳的情况下变化不会太大，主要因素还是在食品方面。她表示，夏粮丰收为粮食价格稳定乃至整体食品价格稳定奠定了非常好的基础。粮食价格目前不具备大幅度上涨的基础。
从生猪价格走势看，洪涝灾害对部分地区生猪出栏造成了一定影响，6月猪肉环比价格涨幅转正，同比价格上涨81.6%。农业农村部市场与信息化司有关负责人指出，下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6至9月猪肉价格一般会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。
近一段时间我们对于猪肉都是处于一个非常敏感的感觉之中，到底我们该怎么看待猪肉市场未来的走势，毕竟猪肉是中国人吃的最多的一种肉食类产品，那么猪肉价格的走势也就最牵动着中国人的心。
首先，我们要明白之前的猪肉价格上涨到底是怎么回事，我们在分析猪肉的时候，就知道之前的猪肉价格上涨，是因为多种因素共同影响所导致的一种共同结果，由于一方面我们看到了非洲猪瘟引发了，从去年开始，整体猪肉市场就在一个非常危险的区间中徘徊，市场供应不足是猪肉市场的一个大前提。而进入2020年之后，受到席卷全球的黑天鹅影响，很多人都有抢购的需求，而囤积猪肉成为了很多家都在做的事情，所以在这样的情况下，猪肉又导致了市场需求的激增。再加上本身因为防控的要求，很多市场都处于一个波动不动的状态，甚至于说一些运输都出现了问题，最终导致了猪肉价格的上涨。
那么我们对于猪肉的未来到底该怎么看呢？我们其实对于猪肉的未来来说，再出现如此严重的价格上涨实际上是不太现实的一件事情，为什么这么说呢？
一是从国家的角度来看，国家有非常明确的猪肉储备机制，所以当猪肉出现需求量激增而供给不足的时候，我们基本上采用的措施就是国家通过自己的储备猪肉投向市场，从而稳定猪肉的价格。所以即使猪肉价格出现一定程度的上涨，但是整体还在大家可以吃得起的区间范围内徘徊，也正是如此，所以我们对于猪肉的价格还是保持一个比较稳定的状态。
二是从猪肉生产的角度来看，由于之前猪肉价格的大涨，实际上已经刺激了整个产业都在进行猪肉的补充生产，而我们知道的是，这个猪肉的生产实际上是有一定的周期过程的，而经过了之前那么段时间的猪肉补充周期，整个猪肉生产也开始进入了全面正常的状态，未来市场的供应一定会越来越多，所以猪肉的价格也就不会有那么大的一个上涨趋势。
第三我们要知道的是之前很多人是因为害怕出现问题才进行囤积，但是实际上这些猪肉又不可能一直囤积下去，必然会消费掉，所以市场的需求也会有一定的物极必反的回调过程，在市场需求回调的过程之中，市场没有那么大的需求量了，也就不会有那么大的供给和需求矛盾，所以未来猪肉的市场一定会进入一个比较平稳的发展周期。
所以从长期的角度来看，中国的猪肉供应是一个相对平稳的过程，猪肉价格下降还是值得我们期待的。