9月26日，经历2个多月的升级，麦德龙全国首家新概念商场在上海普陀正式开业。
5个月前的2020年4月23日，物美收购麦德龙中国80%股权正式交割完成。在新的股权结构下，物美集团持有麦德龙中国80%股份，麦德龙集团持有20%股份。
新概念商场“新”在哪里？只见昔日高耸的货架数量减少了，与消费者视线平行的地堆陈列，让商场内部呈现更为通透；冷冻品区域面积增加30%，肉类、水产、烘焙等大类，还增添了全封闭透明加工间，既卫生又一目了然……
麦德龙全国首家新概念商场冷冻品区域增加了30%。
此外，顾客已能明显感到新公司的技术合作伙伴多点Dmall的无所不在。比如结账时，顾客可选择自行操作“多点自助购物结账机”，“下载多点APP，一小时达”的海报在店堂内也随处可见。一打听，原来从9月份开始，麦德龙上海8家商场开始全面上线多点APP，可在商场5公里范围内，提供1小时送达的到家配送服务，目前无配送费、无起送费。
肉类、水产等大类，增添了全封闭透明加工间。图为加工间上标明的室内温度为摄氏6.2度。
传统大卖场转型全渠道
对于进入中国市场多年的外资大卖场来说，2019年无疑是个特殊年份。去年10月11日，麦德龙集团和物美科技集团联合宣布，双方达成最终协议，并将成立合资公司。而此前的6月22日，苏宁易购宣布以现金48亿元人民币收购家乐福中国80%股份。
家乐福、麦德龙都属于外资大卖场领域的一线品牌，且都在中国市场耕耘多年，两大“土洋联手”的并购案，起初并不为人所看好。短短一年过去，人们发现，两家企业与本土新零售企业重组以后，通过全渠道转型，传统大卖场的互联网味道已经越来越浓。
先说家乐福，在加入苏宁易购新零售矩阵之后，紧随其后是一系列紧锣密鼓：2019年的“双11”，苏宁易购宣布家乐福加入“1小时场景生活圈”，并将家乐福作为近场的核心布局；苏宁金融也全面接入210家家乐福门店，实现苏宁及家乐福会员双向打通。2019年四季度，完成重组后的家乐福，首次实现7年来单季度盈利。
9月9日-10月8日是全国消费促进月，苏宁家乐福开展大促销活动。
今年年初，疫情的发生倒逼到家业务迎来迅猛发展。今年2月5日，家乐福“1小时达”接入苏宁易购APP，在苏宁易购超6亿在线用户资源池中，家乐福门店3公里范围用户下单可享1小时极速送达；2月12日，家乐福小程序全新上线，仅一周时间获取用户超50万；2月18日，家乐福推出“同城配”，把服务范围扩展到家乐福门店生活圈10公里……
曾经，家乐福也建有APP和小程序，但注册用户数量和月度活跃用户数量远远不及苏宁易购APP，仅起到线下购物的补充作用，加盟苏宁易购“大水池”之后，到2020年上半年，家乐福已实现了连续3个季度的盈利。
开店速度明显加快
麦德龙以B端优势在中国零售业闻名，其业务总量4成为B端客户，为餐饮企业提供生鲜、粮油，为企业用户提供办公用品，在节假日期间提供商品礼包等。而被物美收购后，麦德龙中国的重心开始向2C转移，之所以有这样的底气，是因为为其提供技术支持的多点Dmall，注册用户8000万，月度活跃用户1600万。
重组之后，针对中高端消费人群，麦德龙又开始试水“付费PLUS会员”制度。
虽然麦德龙自进入中国以来，一直主打会员制，但都实行免费注册。根据新规定，付费会员可享受到更优惠的会员价和更多权益。近期，原价199元的会员费，正在部分城市进行99元的限时推广，截至目前，累计的付费PLUS会员已经超过40万人。根据计划，PLUS会员将从11月起在全国进行推广。
在新开店里，麦德龙付费PLUS会员只需59元，便能购买一只重量在400克-500克的波士顿活龙虾。
麦德龙中国总裁康德透露，多点APP覆盖上海门店以来，一周内，多点线上订单占比就达到17%，其中60%同时也是PLUS会员。“在过去2017年到2020 年,我们的年复合增长率是3.3%, 在新概念商场的助力下,我们希望2020年到2023年的年复合增长率可以达到9%。”
有了新零售的加持，两大老牌外资大卖场的开店速度也明显加快，康德表示，预计2021年全年，麦德龙中国将新开5至10家门店，2022年新开10至20家门店。而继麦德龙上海普陀商场之后，麦德龙中国也会在全国陆续布局新概念商场，并于2023年完成35家商场的升级计划。
家乐福目前也已经制定了“1+2+1”业态计划，即社区生活中心、标准超市、精选店和生鲜社区店，其中生鲜社区店为家乐福开发的新业态，今年家乐福拟在中国市场新开15家门店。
栏目主编：吴卫群 文字编辑：吴卫群
来源：作者：吴卫群