【导读】7月中旬，三伏天到来，近期，国内高温天气持续发酵，多地出现强降雨的天气过程，受此因素影响，在国内消费市场，猪肉、鸡蛋、牛羊肉以及水产行情普遍偏低运行，其中，在畜禽养殖方面，生猪价格受消费掣肘，市场呈现“节节低”的表现，猪价重心逐步下移。而在鸡蛋市场，产销市场，蛋价横盘4元/斤，养殖户1斤鸡蛋亏损0.2元左右！那么，市场发生了啥？
在生猪市场，据机构分析，目前，国内生猪产能去化的节奏或将加快，但是，母猪存栏变化影响10个月后生猪出栏规模，2023年上半年，母猪存栏去化缓慢，而仔猪也未出现明显折损的现象，这也意味着年内生猪出栏供应水平基本确立，部分机构预测，2023年，适重生猪出栏或将达到7.1亿头！
而在消费市场，口罩问题后的第一年，国内各行各业逐步复苏，餐饮行业也逐步改善，但是，由于国内房地产行业萎靡，新开建筑工地明显低于预期，叠加，国内降息的现状，建筑行业由于从事高体力劳动，对于猪肉消费水平较高，但是，受限于房地产行业的低迷，这也将限制国内猪肉消费的水平！
生猪市场面临“供强需弱”的基本面，而随着三伏天到来，消费市场缺乏明显利好，生猪出栏仍处于理论上逐月回升的趋势，猪价上涨承压，而从市场现状来看，受猪场疫病风险增加，养殖端出栏相对积极，而消费缺乏有效的支撑，学生放假进一步降低了猪肉集中消费的水平，猪价仍处于底部偏弱的周期，市场仍有进一步下挫的压力！
据机构分析，7月13日，外三元生猪出栏均价在13.89元/公斤，环比昨日下跌0.02元，猪价维持窄幅下跌的走势，市场购销谨慎情绪转浓，国内南北地区，猪价调整幅度偏弱，屠企调价幅度仅有0.05~0.01元/斤，猪价同比下降幅度超39%！
个人认为，7月份，受高温天气以及学生放假等因素，猪肉消费支撑不足，尤其是，近期，冷冻猪肉投放市场，部分屠企临期冻货有一定集中投放的现象，这也加剧了生鲜猪肉走货的压力，从屠企开工率来看，目前，样本屠企开工率仅有28.3%左右，屠企下游订单偏少，减量收猪的情绪较浓！
而在生猪供应方面来看，7月份，生猪出栏仍处于理论增长的阶段，本月，集团化猪企出栏压力不减，散户猪场虽有挺价情绪，但是，受高温天气影响，猪场疫病风险较高，市场仍有认亏出栏的现象，生猪供应增量仍将强于消费增多，猪价或将延续底部下挫的趋势！
不过，由于猪价偏低运行，猪粮比值不及5;1，官方有持续收储的预期，受政策性情绪引导，猪价底部支撑依然较强，市场或将以横盘缓降为主，猪价或难以跌破13.5元/公斤！
在蛋禽养殖系统，7月初，蛋价出现止跌上涨的走势，产销市场报价陆续回升至4元/斤左右，但是，受阶段性市场购销双低，价格处于低位盘整的阶段，据了解，目前，国内产区鸡蛋成本价在4.2元/斤左右，而据数据了解，产区鸡蛋价格在4.01元/斤，销区市场，鸡蛋价格在3.98元/斤，养殖户面临较大程度亏损的压力！
据机构分析，7月份，鸡蛋供应水平小幅提升，本月新开产蛋鸡受3月份补栏鸡苗影响，由于春节后，鸡蛋价格偏强运行，养殖端补栏鸡苗积极性较高，新开产蛋鸡小幅提升，而在老鸡淘汰方面，养殖户受三伏天影响，老鸡淘汰节奏有所加快，但是，新开产蛋鸡数量理论上较老鸡淘汰增加4.35%左右，因此，本月经产蛋鸡存栏小幅回升，7月初，国内经产蛋鸡存栏在11.9亿只左右，不过，由于伏天到来，产蛋率下降，实际鸡蛋产能提升或将不及预期！
在鸡蛋消费方面，由于高温潮湿的环境，极易造成鸡蛋自然储存霉变，此前，受食品厂逢低进行冷库储存，蛋价震荡走高，但是，最近几日，鸡蛋交投热度低迷，贸易商情绪较为谨慎，二三级市场多以低库存为主，而居民采购鸡蛋的积极性也较差，需求方面表现低迷！
因此，受阶段性市场供需博弈，蛋价呈现底部拉扯的态势，产销两端，鸡蛋批发均价横盘在4元/斤，短期内，市场或将维持窄幅震荡的走势，但是，进入7月中下旬后，随着南方地区，梅雨天气过后，消费市场或将改善，蛋价或有震荡偏强的预期！
畜禽变价预警！7月13日，猪价“节节低”，蛋价横盘4元，发生了啥！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！