众所周知，如今对于我国民众来说，咖啡几乎取代了传统茶饮，成为了民众们的日常饮品，据前瞻产业研究院相关数据显示，目前我国的咖啡消费每年都会增长15%至20%，预计在2025年，咖啡行业的市场规模将达2171亿元，规模相当大。
如此庞大的市场规模自然吸引了不少资本的目光，据有关资料数据显示，短短八年间，咖啡行业已累计融资114次，披露过的总融资金额超115亿元，不得不说，资本的进场很大程度上推动了咖啡行业的发展，大笔的融资帮助很多全新的咖啡品牌将规模扩大。
像三顿半、时萃、隅田川等咖啡品牌都获得了大笔投资，其中三顿半在2年间就获得了5轮投资，而代数学家咖啡更是在近日完成了几轮投资，估值涨至10亿元，而COFE+机器人现磨咖啡也在7月末获得了上千万元的天使轮融资，可以说新兴咖啡品牌能够活的越来越好与资本的入场不无关系。
值得一提的是，在所有获得资本融资的咖啡品牌中，有一个咖啡品牌比较特殊，其融资规模和企业规模是我国目前咖啡行业中“首屈一指”的存在，这个咖啡品牌就是瑞幸咖啡。据有关资料显示，在咖啡行业总计115亿元的融资金额中，有98.9亿元是融资给瑞幸咖啡的，约占总金额的85%，足以证明瑞幸咖啡的规模有多大。
17个月上市
其实瑞幸咖啡能获得如此多的融资并不是没有原因的，实际上瑞幸咖啡算是改变了我国咖啡行业经营模式的咖啡品牌，区别于传统的咖啡品牌经营模式，瑞幸咖啡大力推广以APP为主的线上线下融合的数字化运营，通过大数据筛选目标用户的做法让瑞幸咖啡在创业早期就获得了相当大规模的用户，甚至在试运营期间就获得了130万左右的用户，累计完成了约300万订单，一时之间风头无两。
如此优秀的表现自然让瑞幸咖啡获得了资本的青睐，短短几个月，瑞幸咖啡就相继获得了数亿美元的融资，估值一度达22亿美元，之后更是在2019年5月中旬登陆纳斯达克，成为全世界用时最短IPO的公司。
不过瑞幸咖啡的风光并没有持续太久，2020年2月份，瑞幸咖啡被曝出存在虚假交易等财务问题，随着其承认此事，瑞幸咖啡的股价不断暴跌，期间甚至连续6次触发熔断，最终在2020年6月末，瑞幸咖啡宣布退市，令人唏嘘不已。
扭转败局的瑞幸
但瑞幸咖啡并没有就此承认失败，正相反，之前高速发展的瑞幸咖啡虽然成功上市，但背后存在的问题众多，而此次退市让瑞幸咖啡得到了调整的机会，据瑞幸咖啡近日公布的2020年财报数据显示，在退市后，瑞幸咖啡停止了大肆扩张的脚步，开始谋求稳步发展。
据其财报显示，截至2020年末，瑞幸咖啡拥有3929家自营店以及874家合伙店，累计交易客户超6490万人，规模相当大，而停止大规模扩张、关闭业绩亏损的门店等做法也让瑞幸咖啡经营费用在净收入的占比从206.2%降至164.1%，转变明显。
而且瑞幸咖啡还成功与美国投资者代表达成和解，以12.13亿元人民币的金额赔偿美国买入股票的投资者的损失，可以说业绩向好加上和解计划的公布，让瑞幸咖啡的未来在投资者的眼中“光明无比”，据悉目前瑞幸咖啡粉单涨幅约18%，总市值相比退市时的3.21亿美元增长了约10倍，达38.1亿美元，那么瑞幸咖啡是如何扭转曾经的败局的呢？
稳定的扩张
其实瑞幸咖啡能够在这么短的时间重获投资者的信任，主要是因为几个方面，首先就是爆款新品的不断推出，对于一家饮品企业来说，能否有足够多的新品和爆款推出，是非常关键的事情，而瑞幸咖啡在这一点上，做得相当优秀。
据有关资料数据显示，其2021年推出的生椰系列饮品仅半年时间就卖出超1千万杯，相当受消费者的欢迎，而2020年9月推出的厚乳系列也广受好评，当年就售出了约3160万杯，占全年销量的20%，从新品及爆款饮品的销量上来看，2020年的财务造假问题并没有对消费者造成太大的影响，消费者还是相当支持瑞幸咖啡的。
另一方面则是稳定的扩张，不同于之前大幅度的扩张，瑞幸咖啡在退市后，不再盲目追求市场份额，而是脚踏实地地将每家店运营好，据有关数据显示，截至2021年7月末，瑞幸咖啡已拥有4030家自营店、1293家加盟店，累计客户超7840万人。
可以说稳定的扩张加上爆款的推出让瑞幸咖啡也逐渐重新获得了资本的信任，在2021年4月，瑞幸咖啡宣布成功获得大钲资本和愉悦资本总计2.5亿美元的新一轮融资，资本的重新注入让瑞幸咖啡重新焕发了活力。
不得不说，如今的瑞幸咖啡在退市后，颇有些洗尽铅华的感觉，稳定的扩张让瑞幸咖啡的财务问题不再那么吃紧，可以说全新的运营战略或将帮助瑞幸咖啡发展的越来越好，作为首家互联网咖啡品牌，瑞幸咖啡何时能重新上市呢？我们拭目以待。