如今，消费者逐渐从满足温饱上升到了健康营养层面，消费者更加看重产品品质，尤其是对于婴幼儿食品，新生代父母变得既挑剔又谨慎，这也促进辅食产品向更加科学化、精细化、专业化发展，更好的满足母婴家庭的消费需求和体验。
由于我国婴幼儿辅食市场处于起步阶段，市场完善度较低，在高端市场，被几大外资品牌占据，在终端市场，汇集了众多国产品牌，导致辅食行业面临严重同质化。
为了突破“局部饱和”的怪圈，辅食品牌纷纷走上差异化道路，植物性辅食同质化的背后，动物性辅食潜力无限，或将迎来红利期。
01
辅零食面临同质化竞争
随着我国居民生活水平的提高，科学育儿观念的不断深化以及二胎政策的全面开放，我国母婴行业正进入黄金时代。近两年，辅零食市场需求庞大，在消费趋势+政策风暴+行业形势三股力量的推动下，婴儿辅食市场规模持续上升。
数据显示，2008年我国婴儿辅食市场规模仅35亿元，而在2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴儿辅食行业仍将保持15%-20%的增速。
辅零食逆袭之路在近10年来悄然启程，2018年被称为中国辅食元年，婴幼儿辅食行业迎来发展升级的同时，也经历了驱杂洗牌。作为母婴行业“主咖”的奶粉增速放缓的背景下，消费需求驱使企业加速布局辅食市场，导致市场上的婴儿辅食品牌越来越多。
目前在中国母婴市场，婴幼儿辅食类目十分丰富，分为米粉/米糊、磨牙棒/饼干、果/菜/肉/混合泥和面食四大类目，2019年总销售额占比高达90%以上，其中，米粉的销售额占比最高，高达40%以上。琳琅满目的辅食品牌也给宝妈们挑选带来很大的困扰。
从市场表现来看，大品牌凭借雄厚的综合实力、强大的品牌影响力，形成自己独特的竞争优势。而小品牌由于规模较小，资源有限，比较难以获得前沿技术，新品孵化、品类创新也会严重受限。若想继续生存下去，只能通过模仿大品牌，这也是一个很常见的现象，导致辅食行业面临严重同质化。
02
向高端化、有机化、精细化迈进
近些年，辅食行业开始走向差异化的道路，逐渐趋向高端化、有机化、精细化，如英氏、爱斯贝、禧贝、贝拉米、小皮、贝拉米、亨氏、方广、伊威等头部玩家在辅食赛道里大显身手，同时带动业绩快速增长。
嘉宝从2018年重新定位高端路线，对产品再次创新，将“天然”、“有机”融合发展，加强线上投入，全面发力跨境电商业务，从而实现了高增长，销售额达到5.8亿，增长率暴涨65%，夯实了其在婴幼儿高端辅食市场的首席地位。
小皮是欧盟有机婴幼儿食品品牌，主打有机无添加，正是抓住了消费者的需求，以及清晰的品牌和渠道定位，导致其成为国内消费者最欢迎的辅食品牌之一。近两年小皮发展十分迅猛，在今年618辅食品牌销量排行榜中排名第二，第一季度线上增长同比超106%。
另外一位玩家亨氏，在高端化、有机化崛起的当下，其面临较大市场竞争压力。2018年前还保持婴儿辅食第一地位的亨氏，在各种因素的影响下，开始慢慢走下滑路线。
以辅食起家的英氏，在提高产品品质的同时，助力辅食产品精细化发展。围绕宝宝辅食分阶喂养理念对品牌进行全面升级，满足科学分阶喂养新要求，赋予产品服务价值，提高消费者购买欲，驱动品牌与渠道的业绩增长。
综合来看，辅食行业向高端化、有机化、精细化趋势的转变，促进辅食行业标准化、规范化运作，推动整个行业的变革和升级。未来，婴幼儿辅食市场将会越来越集中，并且向高质量方向发展。
03
动物类辅食或迎来红利期
长期以来，辅食的开发生产都处于一种单调、产业不成熟的状态，但是近几年来，随着母乳喂养率的递减以及婴幼儿食品认知的提升，刺激了国内辅食市场的激烈竞争和快速发展。
辅食已经成为婴儿食品品牌争夺的一片蓝海，企业涉猎辅食行业也已成为常态。辅食的受关注程度日益在提高，辅食供应商开始从“去品牌”向“强品牌化”转变，走上了差异化生产道路，而首当其冲的是植物性辅食的差异化，动物类辅食的“镜头”很少，没有得到相应的重视。
米粉作为辅食市场的“头把交椅”，几乎占到了辅食产品的一半，这也造成了国内品牌长期处于同质化，给人一种辅食市场趋于饱和的假象。而事实上，与欧美发达国家相比，国内辅食产品的品类和质量，以及市场需求都相差甚远，品牌的发展空间还很大。
伴随着90后为代表的年轻消费者在传统消费观念上的改变，对动物性辅食提出了更大的需求。通常在宝宝6个月龄大的时候，正是需要补充铁元素，动物类辅食既能给宝宝补充营养成分，又对营养均衡有极大帮助。
虽然生产动物性辅食产品的企业还比较少，但受到消费者的广泛好评。据业内人士透露，如今市面上的鲜虾粉、鸡肉香菇粉、牛肉萝卜粉以及高蛋白鱼粉等成为畅销产品，具有很大市场潜力。有关资料显示，国外的辅食大品牌，肉泥、鱼丸等动物类产品占比很高。
就目前辅食市场来看，一些企业已经开始在谷物类之外的其他产品领域作出差异化探索，而除了米粉品类的增加，细化到添加营养元素的产品也不在少数。总之，从营养方面考虑以及市场表现来看，动物性辅食或将迎来红利期。