在国际农产品的竞争中，大豆一直都备受关注，原因很简单，中国在大豆这一块对外依存度太高了。据国家粮油信息中心的数据显示，2019年，我国进口大豆总量为8851万吨，进口粮食总量为1.06亿吨，大豆占进口总量的80%以上！
这意味着什么？对国际市场的依存度太高了，很容易被卡脖子，对于一个大国而言，不允许有这么高的对外依存度。
世界公认，大豆最先起源于中国，在中国已有5000多年左右的种植历史，毫不夸张地说，大豆滋养着中华文明。而作为中国最重要的粮食作物之一，我国一直以来也十分重视大豆的生产。
在进入21世纪前，中国的大豆不仅可以自给自足，甚至还有剩余的产能供应国际市场，但自1995年以后，我国大豆进口额越来越大，在2017年进口量更是首次突破九千万吨，达到了惊人的9554万吨。中国也从之前的世界第一大豆出口国成为了最大的大豆进口国。
那么，在这25年的时间里，究竟发生了什么，使中国发生了如此惊人的转变呢？这就要从2004年那一次大豆危机说起了。
2000年，美国孟山都在中国东北发现了比普通大豆种子出油量高16%的野生大豆，一年后，孟山都通过基因转接技术生产出一批低成本、高产能、高转化的大豆种子，同时申请了专利。
但诡异的是，身为一家大型资本集团的孟山都，在申请完专利后，竟免费向中国主要大豆产区的农民提供种子，所有人都认为这是天上掉馅饼的好事，但事实却证明这是一个针对中国大豆的“阴谋”。
当中国农民免费使用孟山都的大豆种子一年后，孟山都却向世贸组织WTO上诉，称我们盗用孟山都科技产品，已构成侵权。无奈之下，农民只好停止之前种植的孟山都提供的种子，换上新的大豆种子。可事情并未就此结束，就在孟山都告我们侵权的同一年，四大国际粮商ABCD将大豆从415炒到1064（单位为美分/蒲式耳），创下了近30年的新高。
随着中国榨油企业产能不断扩张，大豆需求量也日益增长，但换上新种子的中国农民无法及时供应原材料。为了保证产能，中国企业只能向当时唯一能满足产能需要的美国求购。紧接着，美国农业部又称因极端天气影响，大豆库存量将降低8.12%，这使大豆价格进一步上升，在这种背景下，美国金融资本大量涌入芝加哥期货交易所，疯狂囤积大豆，致使大豆价格再次暴涨。
眼看大豆价格一涨再涨，在外观望的中国大豆企业坐不住了，于是在2004年3月以4300元/吨高价抢购了800多万吨的大豆，但危机在这一刻悄然而至。
在中国企业接盘美国大豆后，美国金融资本大量抛售大豆，致使大豆价格呈直线下降，在短短7个月的时间里，大豆价格就从5600元/吨跌至2000元/吨，很多中国企业在美国购买的大豆还在海上时，价格就跌了一半，其结果可想而知。
原材料的暴跌，使下游产业链的粮油价格也跌至谷底，而以高价购入大豆的中国榨油企业在低价粮油的攻势下，纷纷破产出局。而以孟山都、ADM、邦吉、嘉吉为首的美国企业却趁此机会介入中国市场，以极为低廉的价格控股收购了中国八成以上的粮油集团。
2008年，美国金融危机爆发，至此千载良机，我国正式吹响反攻号角，以央企中国粮食贸易公司为首，国内各大粮食加工企业在河北、山东、黑龙江等地建立粮仓，大量囤积大豆，即便产能过剩也在所不惜。
为何要大量囤积？原因很简单，既然国内大豆已满足不了需求，那就大量进口，以产能过剩的方式，拉低全国大豆价格，打价格战，以此逼迫没有盈利空间的外企让出中国粮油的主导权。
简单来说就是，凭借着巨量的储备稳定市场价格，价格低时我收购囤储，价格高时我抛售。可以说经此一役之后，国际四大粮商ABCD在中国肆意哄抬物价的历史已经一去不复返了，虽然近几年国内大豆进口量逐年增加，但大豆价格却一直处于稳定的状态，没人敢像当初那样炒价格，因为中国有国家储备。
为什么金融危机过后，西方那些大企业都走向了破产，唯独中国没有受到影响？原因很简单，这就要归功于我国粮食的自给自足，可以建立庞大的资源储备。
那么，我们中国地大物博，能不能多种点大豆呢？
理论上可以，但实际上很难做到，因为我们有着世界四分之一的人口，虽然地大物博，但可耕种面积也就20亿亩左右，人均耕地面积不到一亩半。最为关键的是，大豆一年一熟，而一亩地种植粮食的产量几乎是大豆的三倍。
也就是说，如果将这些原种植粮食的土地改种大豆，那么大豆是可以实现自给自足的，但代价却是每年的粮食总产量会多出1亿多吨的缺口，这是很恐怖的一件事，一个大国，若连最基本的温饱问题都需要靠进口来解决，其结果可想而知。因此我国的策略是，粮食一定要自给自足，而大豆是可以靠进口满足需求。
但对于这场“粮食战争”每个人都有不同的看法，以企业层面来说，其原材料无法自给自足，需要依靠进口来解决，这无疑是输了。但以国家层面来说，如果粮食和其它农产品的价格稳定且由我掌控，那就算是赢了。
就拿先前被肆意抬高价格的大豆来说，2008年以前，对于美国“炒”大豆价格，我们无能为力，只能“任人宰割”，但自2008过后，尽管我国对于大豆需要逐年增加，进口量也越来越大，但大豆价格反而更稳定了，因为我国可以随时通过巨量囤储来调整市场价格。
从这点来看，你说我们是赢了，还是输了？