8月11日，妙可蓝多发布2021年半年度财务报告。2021年上半年，妙可蓝多实现营业收入20.67万元，同比增长90.80%，实现归属于上市公司股东的净利润1.12亿元，同比增长247.12%，扣除非经常性损益后净利润1.11亿元，同比增长480.61%。
今年上半年，奶酪市场蓬勃发展的同时行业竞争亦有所加剧。妙可蓝多紧抓市场机遇，稳健推进各项经营举措，报告期内公司奶酪业务规模持续增长，奶酪板块营业收入15.22亿元，较上年同期增长91.53%。
坚持良性竞争与降本增效 奶酪业务盈利能力显著提升
作为一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，妙可蓝多依托产品、渠道、品牌方面的核心竞争力，近几年在奶酪行业的市占率快速增长。根据央视凯度消费者指数，对城市中国家户在2020年6月13日至2021年6月18日期间购买奶酪行为进行连续性消费追踪显示，妙可蓝多市场占有率已位居行业第一。
财报显示，妙可蓝多公司营销网络分为线下渠道和电商渠道，其中线下渠道进一步细分为餐饮工业渠道和零售渠道，目前公司已建立起覆盖全国的网络渠道。餐饮工业渠道方面，通过稳定的产品品质、出色的定制化能力以及领先的创新能力，赢得了萨莉亚、达美乐、面包新语等中餐、西餐、烘焙、茶饮、便利店、工厂等各类渠道超百家终端客户的认可；零售渠道方面，与经销商、大型商超、便利店、母婴店等渠道伙伴，共同搭建了多维协作、纵深发展的全国销售网络，截至2021年6月30日，妙可蓝多线下销售网络覆盖36.30万个零售终端；电商渠道方面，公司深耕天猫、京东、拼多多等传统电商平台，快速布局抖音、快手等新电商平台，积极拓展盒马鲜生、叮咚买菜等新兴业态，同时与众多头部KOL和达人形成深度合作伙伴关系。
随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，报告期内奶酪板块毛利率同比增加3.52个百分点至50.19%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加6.43个百分点），带动公司主营业务毛利率提升至39.66%，同比增加1.26个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加3.96个百分点）。
行业发展势头强劲 奶酪蓝海未来可期
根据欧睿咨询统计，2020年国内人均奶酪消费支出占乳制品总支出的比例已从2015年的1.00%提高到2020年的2.13%，国内消费者对奶酪的接受度正逐渐提高。而中国奶业协会预计，2020年国内奶酪消费量可超过32万吨，同比增长约29%，由此推算，2020年我国人均奶酪消费量达0.23kg，仍有较大增长空间。
不论是从近年来国内乳制品行业的发展轨迹分析，还是借鉴日韩等国伴随社会经济水平提高而完成的乳制品升级路径，中国乳制品的消费升级势在必行，奶酪则是这条升级之路上的火热赛道。
近几年，妙可蓝多等多家乳制品企业不断研发创新，推出更适合中国消费者饮食习惯和消费场景的各类奶酪产品，逐渐打开了国内奶酪零售市场，奶酪在中国的整体渗透率逐步提升。
为推动公司可持续发展，妙可蓝多高度重视产品力、品牌力和渠道力建设。持续聚焦产品开发、顺应市场需求优化产品结构，不断推进渠道拓展及下沉深耕，加大品牌建设投入力度，进一步强化了公司在奶酪领域的优势。欧睿咨询数据显示，2020年，国产品牌占奶酪市场份额已达24.1%，而国产品牌中妙可蓝多奶酪产品占比为82%。
今年上半年，妙可蓝多推出儿童奶酪棒香草冰淇淋新口味，进一步丰富大单品产品线；推出“每日芝食”奶酪条新品，拓展更多消费人群。为不断开发新产品、保持技术创新优势，报告期内，妙可蓝多还与中国营养学会全资子公司北京中营惠营养健康研究院有限公司成立奶酪营养与创新研究中心，并与江南大学、东北农业大学和恒天然Fonterra开展了战略合作探索。同时，公司成立常温事业部，预计下半年将推出常温奶酪产品。通过不断完善产品矩阵，妙可蓝多正在持续巩固并扩大行业领先优势。同时，妙可蓝多坚持“不打价格战”的战略，面对行业竞争引发的价格战趋势，董事长柴琇表示：“作为行业老大是绝对不会主动打价格战的，也不能发起价格战。”妙可蓝多通过让产品保持合理的盈利空间以支持产品升级，促进行业内良性竞争循环的形成，从而推动行业的正向发展。