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近年来，随着中国消费者对肉制品需求的多元化发展，我国对进口肉牛的贸易需求也日益旺盛。据官方披露的数据，2020年我国共计进口了近26.6万头活牛，同比大增33.5%。来自主要贸易商的信息显示，其中去年我国进口的肉用活牛占比较多。
肉牛全称为“肉用牛”，即以生产牛肉为主的牛，区别于以生产奶为主的种牛。据悉，肉牛体躯丰满、增重快、产肉性能好，肉质口感也更好。
值得一提的是，近日我国还加大了进口肉牛的贸易规模。据中国新闻网报道，4月28日当天，老挝首批屠宰用肉牛在当地无疫区隔离场隔离完毕后，运抵西双版纳州勐满口岸隔离场，并按程序进行屠宰对华出口。这意味着，中老肉牛贸易正式实施，中老经贸合作正不断深入发展。
据了解，老挝肉牛输华是中老农业合作项目，今年2月10日，中国官方正式发布公告称，自当日起，允许符合相关要求的老挝屠宰用肉牛进口。
相比之下，另一肉牛供应国的贸易前景却不太乐观。据悉，中国也曾是澳大利亚肉牛的主要买家之一。不过，受持续干旱等气候因素的影响，澳洲牧民们无法维持原有牛群规模，不得不屠宰部分肉牛，从而导致该国牛肉贸易的获利能力下降。
此外，专家还预计，未来数年内澳洲的牧草面积还将不断缩小。在此背景下，澳洲肉牛养殖业正面临着“巨大的危机”。
文|林妙琼 题|黄紫镓 图|卢文祥 审|黄紫镓