克明食品发布2021年业绩预告称净利润下滑，三季度业绩或存“增收不增利”的情况，存在食品安全问题，还遇高管减持。
1月29日，陈克明食品股份有限公司（以下简称：克明食品，002661.SZ）发布2021年业绩预告，公司预计2021年1-12月归属上市公司股东的净利润6600万元至7800万元，同比变动-77.46%至-73.36%。
值得关注的是，在2021年净利润同比下滑之时，克明食品三季度业绩也存“增收不增利”的情况，同时公司应收帐款逐年增加，净资产收益率大幅下滑。另外还遇食品安全问题，多名股东进行减持。
针对上述情况，发现网向克明食品发送采访函请求阐释，克明食品在对发现网的回复中表示，虽然目前利润出现下滑，但对于面粉企业投产作为公司战略性投入，并且面制品需求稳定增加，公司作为规模化工业企业，发展前景向好。
净利润下滑，应收账款增加
1月29日，克明食品发布业绩预告称，公司预计2021年1-12月归属上市公司股东的净利润6600万元至7800万元，同比变动-77.46%至-73.36%；扣非净利润盈利2000万元至3000万元，较上年同期下降92.38%至88.57%。
来源：克明食品公司公告
对于净利润下滑的具体原因，克明食品在对发现网的回复中称：1、本期销售产品结构较上期差异较大，导致本期毛利率同比降低。2、受三、四季度原材料小麦的价格上涨幅度较大影响，公司产品的生产成本上升，从而导致公司整体毛利率降低。3、本期管理费用同比增加。公司2020年实施员工持股计划，本期确认的股权激励费用金额较大，导致管理费用增加。
值得注意的是，克明食品的业绩似乎并不乐观。wind数据显示，2021年前三季度克明食品营业收入30.8亿元，同比增加5.61%，净利润0.76亿元，同比下滑73.76%。
来源：克明食品公司公告
对于三季度业绩下滑的原因，克明食品对发现网称：主要是销售产品结构的影响，2021年公司遂平面粉产能释放，外销的面粉及副产品销售收入占比较同期增加近一倍，而该部分产品毛利率相对其他产品毛利率偏低；同时由于低价产品竞争加剧，为抢占市场，挂面高性价比的产品销量占比较同期增加2.6%，导致毛利率降低。所以导致2021年三季度营业收入同比增加，而净利润出现下滑的情形。
值得一提的是，wind数据显示，2019年—2020年及2021年三季度克明食品销售毛利率分别为24.59%、22.81%、15.38%；同期销售净利率为6.81%、7.4%、2.46%。总体销售毛利率和净利率处于下降趋势。
来源：wind
与此同时，跟踪财报数据发现，克明食品应收帐款也在逐年增加，净资产收益率大幅下滑。wind数据显示，2020年和2021年三季度，克明食品应收账款分别为1.49亿元、1.63亿元；同期净资产收益率分别为12.16%、2.96%。
来源：wind
对于上述问题，克明食品对发现网解释称：应收帐款增加主要是因为上市公司名称变更，需要等所有证件和银行信息变更办理完成后，将资料提交至商超，商超内部走完流程才能办理付款，以及克明五谷营销基本户变更，开票资料变更信息提交至商超，商超内部走完流程才能办理付款。两个原因导致直营商超结算滞后。
而2021年三季度净资产收益率大幅下滑的原因主要是因为当期净利润下降幅度较大的原因引起。
食品安全存问题，多股东减持
除了业绩承压之外，克明食品还存在食品安全问题，此前还遇多股东股份减持。
2021年12月31日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十六期）显示，克明食品的全资子公司遂平克明面粉有限公司生产的陈克明家用小麦粉（陈克明CKM及图形商标，2千克/包，2021-08-14）脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格，标准要求为≤1000μg/kg，检验结果为1.24×10μg/kg。
来源：深圳市市场监督管理局
公开资料显示，脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物是一类单端孢霉烯族毒素，是粮食中最常见的一种污染性霉菌毒素，长期食用被污染的食品可对人体造成伤害。导致小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标的原因有原料带入、小麦粉贮运条件控制不当等。
对于上述食品安全问题，克明食品解释称：公司自2021年10月21日，收到遂平县市场监督管理局送达的陈克明家用小麦粉（橙）2021-08-14批次产品抽检脱氧雪腐镰刀菌烯醇的超标的通知，对此公司高度重视，立即组织专项小组全面排查，积极追溯对应批次产品的生产和发货记录，对相同批次产品采取停售措施，对市场上同批次产品紧急召回，并积极配合食品安全监督管理部门进行专项监督抽检，其他产品经检测结果全部合格。
同时，克明食品表示，经监管部门调查，此事件为该批次产品所用小麦原粮污染所致，而公司品管部采用行业通用的胶体金试剂条快速检测法对真菌毒素进行监测，目前已召回全部相关产品，并将进一步加强产品质量管控制度，改进提升产品质量检测标准，执行每批次产品必检、100%检测制度。
此外，1月18日，克明食品发布关于董事、高级管理人员减持股份预披露公告。
公告显示，克明食品董事会近日收到公司高级管理人员张瑶、张军辉、张晓、杨波、张博栋、李锐及董事、高级管理人员陈燕出具的《关于拟减持公司股份的告知函》，上述人员合计持有克明食品股份155.63万股（占克明食品现有总股本0.46%），因个人资金需求，拟通过集中竞价交易方式减持其持有的部分克明食品股份合计不超过38.91万股（占克明食品现有总股本的0.12%），减持期间为自公告披露之日起15个交易日后的6个月内，即2022年2月15日-8月14日。
来源：克明食品公司公告
多名高管减持，净利润下滑，还遇食品安全问题，克明食品未来发展如何，发现网将持续关注。
（发现网记者 罗雪峰 实习记者 曹小柒）