12月9日晚间，瑞幸咖啡公布了未经审计的2021年第三季度业绩报告。财报显示，瑞幸咖啡第三季度总净营收达23.50亿元，同比增长105.6%；净亏损为2350万元，去年同期净亏损为17.112亿元，同比减少98.6%。
2021年第三季度，瑞幸产品销售收入为19.341亿元，较上年同期增长83.9%；新酿饮料的净收入为17.164亿元，较上年同期增长88.72%；来自其他产品的净收入为1.075亿元，较上年同期增长23.99%。其他方面的净收入为1.102亿元，较上年同期增长98.92%。
截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数为5671家，其中自营门店同比增6.4%至4206家，合作门店同比增66.7%至1465家。平均每月交易客户为1470万，同比增长79.2%。
2021年第三季度，瑞幸咖啡因此前财务造假事件和重组相关的亏损和费用为7550万元，同比下降了62.6%。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭瑾一表示：“我们之所以能在第三季度取得喜人业绩，主要得益于技术驱动型业务模式和优越的成本结构。业务呈现持续增长势头，在客户留存、订单频率和品牌认知度方面均有提升，创新产品也获得了较高的净销售价格。”
粉单市场上，截至12月9日收盘，瑞幸咖啡报12.92美元/股，比瑞幸咖啡刚进入美股粉单市场时上涨超12倍。