第104届糖酒会落幕 网红化个性化成行业新趋势

中新网4月12日电 日前，第104届全国糖酒商品交易会在成都中国西部国际博览城正式落下帷幕。本届全国糖酒会创造了糖酒会历史上的两个新纪录：21.5万平方米，史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，史上参展商最多的一届糖酒会。

本届糖酒会展览总面积21.5万平方米，共划分为六大展区，并在其中特设11个小型特色专区。来自42个国家和地区的4106家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。

据主办方介绍，在本届糖酒会上，网红化、功能性、个性化成为食品和酒类行业厂商所竞逐的新赛道，带动行业进一步呈现垂类细分、渠道下沉趋势。

“李子柒”、“拉面说”等在电商平台上声名遐迩的“网红”品牌首次亮相全国糖酒会，受到专业观众的高度关注；而“来伊份”、“三只松鼠”等“网红”品牌近年来连续参加全国糖酒会，加速布局线下传统渠道市场，将品牌力渗透到全国市场。另一方面，在白酒、休闲食品等品类，诸多传统品牌也在包装风格、营销渠道等方面进行大胆升级，纷纷推出令人眼花缭乱的新单品“试水”，意图争夺年轻“新世代”消费者的青睐。

值得一提的是，“直播带货”成为本届糖酒会参展企业的“标配”。会期三天，糖酒会组委会联合淘宝直播共同设立的“官方好物推荐”和“糖酒品牌时间”两大主题直播间举办了38场直播活动，吸引超100家参展商参与直播，累计观看量突破300万人次。除此以外，根据展商调查统计，共有180家参展企业在自己展位上设立直播间，线下构建营销体系与线上促销“打品牌”齐头并进、相映成趣。

功能性食品也是本届糖酒会的一大亮点。今年，大量新锐功能性食品品牌如雨后春笋般呈现，主要聚焦于三个品类：以辅助减肥功能为主的纤体食品、面向老人小孩特殊群体的特需食品以及各种口味自热饭为代表的方便食品。个性化是本届全国糖酒会上体现出的另一个重要的行业变化趋势。无论是大型企业推新品，还是中小新生企业在市场亮相，普遍高度注重品牌的差异化和个性打造。随着信息渠道的多元化，消费者消费习惯更加理性和选择的多样化，只有具备强烈个性化元素的新品牌才有机会占据消费者的心智，已成为从业人士的基本共识。在互联网营销的加持下，即使是新生品牌也有能力以个性化“跑法”突出重围，完成对强势品牌的“弯道超车”。

本届糖酒会举办期间，共计34场配套论坛活动在中国西部国际博览城举办。其中，既有关于行业大势、消费趋势、高质量发展、养老健康食品、数字营销、智能制造、渠道运营、包装创新等主题，偏向思想交流和信息分享性质的论坛和研讨会类活动。同时，也举办了集中签约暨乡村振兴新品发布会、选品会及供采对接会等多场产销对接活动，强化全国糖酒会交易洽谈的核心功能，助力经销商高效选品实战。

此外，组委会还精心组织了三场定向邀约供采对接会，邀请中石化易捷、家乐福、每日优鲜、利群、华天饮食集团、首旅集团集采中心、易久批、东来顺、花家怡园、京客隆等140余家具有代表性的采购商企业组团参会。通过线上商贸配对、巡馆洽谈、供采对接会、百家VIP采购商企业联谊会等多种形式，充分发挥糖酒会平台商贸对接的作用，为行业内供需双方提供了更加高效的交流机会。