外汇天眼APP讯 : 根据美国经济分析局(BEA)最新的季节性调整数据显示，2020年2月份至6月份，公共卫生事件对美国的食品价格产生了巨大影响：肉禽类价格上涨11%，牛肉价格上涨20%，猪肉上涨8.5%，鸡蛋价格上涨10%，谷类和蔬菜上涨超4%。
由于居家隔离措施，食品杂货需求激增。据相关报道显示，虽然目前食品并没有出现严重短缺，但由于供应链的中断导致供应下降，食品价格不断被推高。
食品价格的快速上涨使收入偏低的工薪阶层陷入困境。在公共卫生事件引起经济衰退前，这个阶层的人们已经背负各种债务，现在几乎没有储蓄以应对经济衰退。
此外，由于第一轮的经济刺激计划在7月底已经结束，同时新一轮的刺激计划仍然在谈判中，因此他们的消费能力再一次受制。
目前美国通货膨胀率在1%左右，失业率则处于大萧条水平，美联储表示将在9月份宣布维持低利率以推高通胀率，预计通胀率提高到2%。
如果美联储决定提高通胀率，那可能将导致食品、服装、能源和住房价格上涨，那么，人们的收入可能更多地用于生活必需品，减少对耐用品的需求。
据相关数据，经济衰退已经致使近3000万人面临食品短缺，这也是自4、5月份全国“食品银行”出现排队现象以来，统计人数最多的一次。