乳制品行业真正赢家一罐牛奶拿走75利润，伊利蒙牛都为其打工

随着我国经济的蓬勃发展，人们的生活条件越来越好，越来越多的人开始注重身体的营养摄入，而牛奶是一种常见的补偿性营养饮料。在过去的几年里，乳酸菌饮料已经成为最热门的品种，国内品牌数量曾经达到100多个，但大多数都只是市场的经营者，只有那些龙头品牌才能真正在这个市场占据一席之地。

说到牛奶，几乎每个人都会想到伊利和蒙牛。如今，在中国乳业，伊利和蒙牛是竞争对手。2018年，伊利作为行业龙头，年营收790亿元，紧随其后的蒙牛年营收近700亿元。然而，在这两家乳业巨头的背后，却有一个大赢家。

在当今乳品行业，越来越多的企业采用了纸包装。牛奶包装对很多人来说似乎微不足道，而且也是低技术含量的。与其他饮料不同，牛奶的保质期很短，但随着包装技术的变化，乳制品的保质期可以延长到两个月或更长。

伊利和蒙牛在生产鲜奶的初期都采用了低温杀菌技术。虽然这种杀菌技术可以最大限度地保留牛奶中的营养成分，但牛奶不能长期保存，产品也不能长途运输。长期以来，伊利和蒙牛的产品只能在周边地区销售，这大大限制了两家公司的发展壮大。

在包装方面，早期大多数牛奶是用玻璃瓶装的，但玻璃瓶不仅质量高、重量重，而且成本高，大大增加了牛奶的成本。当然，牛奶的价格也不会低，因此，要使奶业更好地发展，就必须解决乳制品的包装问题。在保证牛奶风味、延长货架期的前提下，寻找引导包装代替玻璃瓶包装已迫在眉睫。

只有瑞典包装公司利乐破了这一点，该公司拥有长期保存技术，使常温牛奶能够长距离运输。因此，伊利、蒙牛等公司已与利乐达成合作关系。包装问题解决后，伊利和蒙牛的乳制品也取得了快速发展，产品逐渐销往世界各地。可以说，伊利和蒙牛这两大乳业巨头的崛起，很大程度上归功于利乐的包装技术。

利乐公司成立于1952年，是利乐的创始人鲁宾·汉斯·克里斯蒂安·劳辛，看到了乳品包装市场的机遇，开始了对技术的极大专注，最终在他的努力下，他成功地开发出了四面体形状，主要原因是用PE、铝箔和纸复合包装而成的，这种四面体包装在运输过程中，可以拼接成六边形，大大节省了运输的空间，也可以有效地保证牛奶的质量。

此后，利乐凭借这种非常特殊的牛奶包装成功进入美国、新加坡等市场，并很快占领了包装行业的大部分市场。由于利乐有着广阔的市场前景，利乐不断在世界各地推广其产品。后来，利乐也在世界各地投资生产，然后销售自己的包装材料。

直到1972年，利乐公司瞄准这一巨大的市场，中国正式进入中国市场，经过几十年的发展，我们在中国拥有上千条生产线，控制着70%的包装市场，中国乳品行业至今，国内同行的企业还没有掌握利乐公司类似的包装技术。

2012年，利乐在中国市场的收入达到120亿元人民币，其中主要客户是伊利和蒙牛，占利乐在中国市场收入的近65%。

利乐包装材料公司的盈利能力如何？据消息人士透露，乳制品企业每瓶牛奶的利润只有25%，而利乐包装的利润占75%，这使得利乐成为继乳制品巨头之后最大的赢家，伊利和蒙牛似乎也在为之努力。

当然，利乐的利润并非凭空而来。利乐拥有5000多项专利，正在申请中的专利超过2500项。利乐凭借其强大的包装技术在当今行业中占据了垄断地位。2016年，中国国家工商行政管理总局认定利乐违反了反垄断法，并对其处以6.68亿元的罚款。然而，利乐并没有对巨额罚款提出上诉，因为这笔罚款对公司的利润来说太小了。

但随着国内企业的成长，国内企业也开始意识到过度依赖利乐对企业的发展是非常不利的。因此，伊利安慕希也开始采用自己的设计。它采用的PET包装都是自己生产加工或OEM生产，这是伊利摆脱利乐控制的第一步。目前，国内很多大型乳制品企业都开设了自己的包装材料研发部门。

其实，依靠别人总归是有风险的，最安全的还是依靠自己，所以，相信未来我国的乳制品也会走上自主研发的道路。对此你怎么看？