国产奶粉逆袭背后:坚守品质与科技创新缺一不可

2022年,纪录片《行进中的中国》以君乐宝为样本,展现了其在双循环发展新格局下,通过科技创新实现自我革新和行业重塑的历程。以君乐宝为代表的中国乳企近年来的砥砺奋进,不仅彰显了中国乳企的新智慧、新面貌,也为双循环发展提供了坚定支撑。

在这背后,是“牧草种植、奶牛养殖、生产加工”全产业链一体化模式,是世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级的供应商和世界级的食品安全管理体系的品质追求,为君乐宝赢得行业尊重和消费者信任提供了强大支撑。

分析人士指出,在双循环发展新格局下,乳业市场前景依然广阔,但消费者对于乳品品质的要求会越来越高,唯有始终坚守品质、坚持创新的企业才能走得更远、飞得更高。而君乐宝现在所做的,正是作为中国乳企代表性企业的担当,其企业价值也必将被得到更大提升。

国产奶粉逆袭背后:坚守品质与科技创新缺一不可

君乐宝缘何成为样本?

在中国乳业版图中,君乐宝似乎并不是那个最响亮的名字。《行进中的中国》将镜头对准君乐宝,并将其作为双循环发展新格局下中国制造企业的发展样本,个中缘由,引人深思。

时至今日,在百度等中文搜索引擎输入“君乐宝”,仍会自动跳出相关词条:君乐宝是三鹿吗?答案是否定的!君乐宝不是三鹿!概括地说,君乐宝做酸奶起家,三鹿曾以品牌+现金的方式入股君乐宝34%,但是君乐宝仍保持独立经营,并始终专注于酸奶业务。在2008年“三聚氰胺”事件中,君乐宝虽受到波及,但经过各级相关部门审查后产品全部检验合格,得以迅速恢复生产营业。

虽然如今君乐宝已经跻身中国民族乳业品牌前列,但战胜危机的考验,却是君乐宝最大的价值和财富,也是这家企业在品德大考中获得的最大肯定。

不忘初心,砥砺前行。也许君乐宝创始人魏立华在1995年创办这家企业时,或许没有想到二十年之后,这句话会成为君乐宝的信仰和承诺。

独创全产业链模式

在今天,君乐宝想告诉消费者的还有很多。比如君乐宝在河北张家口的“旗帜基地”38万亩牧草种植基地,如何实现“自有草场、自然生长、自控标准、自给自足”的四自模式。比如君乐宝如何紧靠牧场,建立了全球唯一实现了“全产业链、一体化、全程零距离”的婴幼儿奶粉生产基地。在君乐宝实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链真正零距离、全程自有自控的前提下,君乐宝的品质,不经意间已然超越用户的期待。

在君乐宝的旗帜乳业基地,工厂围绕牧场,鲜奶挤出后通过全封闭低温管道直达生产车间,全程近乎零运输,药品级洁净车间,一次成粉灌装,流程可追溯……这种首创的“种养加”的模式,就是君乐宝旗帜基地“零距离”一体化的突破。而遍布生产线的1500多个数字传感器,协作整个智能化工厂每个环节的运作,也体现了科技含量。

从旗帜基地的全产业链实践中,魏立华深刻意识到,乳品企业实现种植、养殖、加工一体化布局,不但能从源头上提升牛奶的品质,还能牢牢掌握产业链条上各个环节,实现全程自有自控,确保安全放心。这种“零距离”的加工模式,最大限度锁定了牛乳中的乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等活性营养物质。

当“牧草种植、奶牛养殖、生产加工”全产业链一体化的质量意识,变成君乐宝上下同心追求贯彻的规则之后,君乐宝行至今日、更逾信任的答案,就找到了。

科技成就价值

在全球乳品市场品牌里,君乐宝也许不是发展最快、规模最大的一家,但却是产业最齐备、质量最稳健的不二之选。

在全球首创的牧草种植、奶牛养殖、生产加工一体化全产业链之外,君乐宝依然坚持了从品牌创立之初的初心——即用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级的供应商和世界级的食品安全管理体系,确保产品高品质,生产世界级的好奶粉。

2021年底,君乐宝投入5亿元成立了奶业创新研究院。研究院集科学研究、创新产品孵化、国家项目示范、消费者体验四大功能于一体,依托国家地方联合工程实验室、国家乳品研发分中心、博士后工作站等9个研发平台,在牧草种植、奶牛育种、母乳研究、菌种开发、工艺创新、产品创制等全产业链加大科研力度。

民族乳业,既是百姓天天入口的基础营养食品,又肩负着发展高营养产品、突破益生菌技术、提升全民体质的关键性任务,这种时代使命和历史职责,也是君乐宝发力科研的动能和愿景。

君乐宝奶业创新研究院拥有由大量高端人才组成的专业科研团队,研发团队通过高水平的科研平台,开展中国乳业营养研究等基础研究工作,并全力实现中国民族乳业在新配料、新技术、新工艺、新产品开发等方面的创新和发展。

目前,君乐宝已经先后完成150多项科研创新项目,研发产品30多个品种,承担国家重点研发计划项目等纵向科研项目63项。近年来,君乐宝共获得专利授权213件,完成科技成果51项,并获得省部级以上科技奖励16项。

中国企业的信仰力量

在君乐宝的世界观里,乳品事关人类福泽和身体健康,一切都要最好的标准。质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意,业已成为君乐宝的标准线。

在全球首创零距离一体化的乳品全程产业链的基础上,君乐宝凭借原料和生产的质量把控,率先通过了奶粉类的欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证,拿到了欧洲市场及全球最高的食品质量标准认证。如今,BRC A级以上的认证,已是君乐宝所有生产工厂的标配。

而君乐宝的旗帜奶粉,已经连续三年蝉联“世界食品品质评鉴大会”特别金奖,并被授予国际高质量奖杯。君乐宝集团也获得了第三届中国质量奖提名奖,这在中国乳企行业,还是第一家民族品牌获得中国质量领域的最高奖项。在香港,君乐宝奶粉也通过了生物检测技术最高安全级别的新兴技术鱼胚胎生物测试,获得代表品质卓越的“绿鱼”最高安全评级。

根据欧睿数据,中国乳品行业的市场规模从2006年的1684亿元增加到2020年的6388亿元,年均复合增长率为10%。预计未来几年中国乳品市场将继续增长,2025年中国乳品行业市场规模有望达到8100亿元。

在双循环发展背景下,消费者对于乳品品质的要求越来越高,这已是不可逆转的行业趋势。君乐宝的全产业链模式和五个“世界级”无疑为中国乳业如何更好地迎接市场机遇、寻求可持续增长提供了可供借鉴的样本。

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