答疑支招篇:你认为茶行业在未来如何占领年轻人市场?

李老师认为中国作为茶的始源地,但是在网上的一项调查研究显示:

19岁以下饮茶的占总比例的9%;

20–39岁之间的占总比例的21%;

40–59岁之间的占总比例的32%;

60岁以上的占总比例的38%。

显而易见,饮茶的比例随年龄不断上涨,那凸显出来的一个问题就是年轻人喝茶的人数不多,市场占有率小。而在当前的整个大的消费市场中,年轻人是主要的消费群体,市场消费占有率将近70%,但是在茶这一块的消费却不足总额的10%。

如此下去,那么在不久的以后可能就会出现这种情况,茶企越来越少,喝茶的人越来越少。

但是,我们暂且撇开年轻人不喜欢喝茶的想法,我们再换一个角度去想想,喝茶的年轻人不多,那也就是说还有一大部分的年轻人没有喝茶,那么如果能迎合这一大部分的年轻人,让他们喜欢上喝茶,这也必然是一个巨大的“宝藏”。

未来的茶行业,是一种“互联网+茶”的趋势,想要把茶像咖啡一样卖给年轻人,首先得先引起年轻人的注意力。不是年轻人不爱喝茶,也许他/她们只是缺了这样的喝茶场景。

立顿-传统茶叶颠覆者

立顿可以说是国内很多传统茶企听起来就很心痛的名字,但是立顿的成功绝非偶然,而是体现它发现机会,定位精准的特点。为什么立顿会广受欢迎?无非是现代化的快节奏生活,很多人都知道喝茶好,喝茶健康。

但是实在是喝茶太耗时间,就算是想喝也很多时候没那个时间。立顿正是抓住了消费者的这个特点,开发了速溶茶茶包,只需要将茶包放进开水泡即可。更加符合年轻人的快捷方便的特点,广受年轻人的喜爱。

喜茶-饮茶方式创新者

当前网红茶饮店“喜茶”则是抓住了年轻人不喜欢喝茶这个点,提出了“打造新式茶饮品牌,将传统茶文化年轻化”的理念。通过年轻化的产品包装和时尚的店面装修等吸引年轻消费者消费茶饮,抓住了年轻人的特点,占据了市场的一大份额。

立顿跟喜茶的成功让我们看到了茶复兴的趋势,而立顿跟喜茶也是抓住了上班族,都市白领这一类年轻人的特点,掀起热潮,一举成功。

所以说,年轻人是真的不喜欢喝茶?

李老师想这并不是可以一概而论的,所谓得年轻者得天下,年轻消费者是一个巨大的人群。如若能顺应时代,结合年轻群体的消费特点,迎合他们的消费习惯,那必将掀起一场茶热潮!

智能茶书馆

扫码开门、人脸识别、智能导航、24h营业、无人值守、无感支付、大数据分析……这个500多平米的现代化智能茶书馆里存放着2000多册书籍,以及茶具等文创作品。今年6月份,国内首家无人值守文创书店“特美晓风茶书馆”落户杭州钱江新城UDC时代大厦。

茶、书、文创的智能化生活引得文艺青年们纷纷前来打卡,一入门,便能感受到茶香书香。店内设有专门的茶席雅座,据了解,这间茶书馆的茶叶皆来自杭州湖畔居。湖畔居是杭州有名的茶楼,楼中有双绝,一绝是虎跑泉,一绝是狮峰龙井。当龙井好茶撞上智能化,是不是又能吸引一票年轻人入“茶坑”呢?


答疑支招篇:你认为茶行业在未来如何占领年轻人市场?

首次前来的读者需花两三分钟进行注册,“刷脸”绑定支付宝账号。店内的产品都贴有一张带电子芯片的条形码,顾客选完商品后,进入“无感支付通道”。

系统会自动识别条形码对应的商品,并计算价格,短短几秒钟,顾客就在手机上完成了支付。如果顾客忘记付钱,后台会通过手机短信委婉提示。此外,后台运用强大的数据对商品进行分析,可以看出顾客对于商品的喜爱度。

杭州既是互联网的发达城市,又有深厚的茶文化底蕴作为基础,茶书馆的亮相是顺应时代潮流的产物,也是“互联网+文化消费”的一种尝试。

共享茶生活

随着新零售时代的到来,“共享”在我们生活中出现的频率已经越来越高,茶业在拥抱共享经济模式中的角色也是千变万化,相对于企业主来说,在产业链前端可以是茶园、茶厂使用权的转移,在产业链后端可以是人与企业之间的茶品交易与分成;相对于消费者来说,如今的茶空间共享、茶叶共享为商务和日常生活提供了便利。

去年,DrinkPlus共享无人茶空间获得5800万元投资;今年,“6茶”共享茶馆获得300万天使轮融资。共享茶生活的发展被看好,随着资金的进入,或许将进一步打开城市生活方式的新局面。

DrinkPlus在全球首创24h会员包月制共享智能无人空间,会员通过手机端一键出入门店,随时预约附近茶室、选择茶饮,预约报名在线茶道/设计/讲座等活动。DrinkPlus计划在3—5年内开出5000家门店,单店年接待人次不少于200000次,以5公里为辐射直径,出现在商圈、创业园区里、大学校园内等区域。

“6茶”共享茶室提供的茶空间均为24小时营业的无人共享茶室,每间茶室之内备有足量的茶叶、水以及经过消毒的茶具,主要为商务会谈、业务洽谈、茶饮爱好者提供一个便利、安静的舒适空间。

“6茶”共享茶室

这意味着,在不久的将来,人们可以通过更多的便捷途径,在城市内随时随地寻找到一个符合需求的茶空间。人们的生活越来越智慧便捷,茶空间的智能化也在不断推进中。共享茶室重新定义了人与人连接的方式,以及社群组成的方式。

智能泡茶

近年来,国内外涌起了一股“智能泡茶”风。德国智能家居高端品牌福维克开发Temial知淳茶饮机、ChaLi茶里在2017年11月发布智能泡茶机M-TeaBox、MAD推出了“茶密”智能泡茶杯、乐泡智能泡茶机现世等等各式各样的机器正在便捷化我们的茶生活。

智能泡茶机的开发基于茶的口味和冲泡流程,帮助人们在生活中提高泡茶效率和泡茶品质。机器会根据不同的茶叶设定标准化的水温、时间和茶水比例,对于爱喝茶又缺乏泡茶技能的人来说,智能泡茶机很好地解决了这个问题。

同时,机器泡茶的出现是快节奏的都市生活下的时代需求,极大地提升了办公室用茶和茶饮店的出杯效率。以乐泡智能泡茶机为例,一个人可以做到一个小时120杯(375毫升)的出杯速度。

乐泡智能泡茶机

大部分的泡茶机体型较大,适用于固定在室内使用。“茶密”智能泡茶杯则补齐了人们随时饮茶的缺口。茶密的体积与普通的杯子大小无异,有120ml的容量。它的工作原理是利用动态感温技术配合原创智能算法,对茶水配比、入水温度、泡茶时间进行严格控制。

保证茶汤口感,具有快速试喝、专业泡茶、DIY个性口味三种模式。茶密的智能化茶生活还在于可以通过语音、灯光提醒用户喝茶,以及茶种管理、饮茶数据、社交分享等功能,用户可以通过手机蓝牙智能操控这款产品,切换茶种、编辑茶谱等。

“茶密”智能泡茶杯

所谓茶生活,并非是局限在穿着茶人服,游在茶园,聊在茶桌等等,茶叶未来发展的最佳状态应该是作为日常饮品出现在人们的各个生活场景当中。

以上内容希望能够帮到您,感恩生命中的每一次遇见!

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