华润啤酒(00291.HK)终于亮剑了。
近日华润啤酒CEO侯孝海在首届全国渠道合作伙伴大会上表示,预计到2022年,旗下高端销量能够接近主要的竞争对手或者行业内量大的对手,预计2025年高端、利润和市值均实现反超。
当下,国内啤酒行业已长期形成了以华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒这五大巨头群雄割据的态势,华润啤酒的率先出招或拉开啤酒行业变局序幕。
华润狼性凸显:捆绑经销商抢夺客户
11月20日,华润啤酒公布,其前9个月归属于该公司股东的综合利润约为36.5亿元。
侯孝海表示,今年业绩创新高,华润啤酒的业绩和销量表现在行业里处于领先地位,特别是在高档酒和利润方面的表现超出预期。
蓝鲸财经记者从上述会议上得知,未来华润啤酒将从产品和渠道入手,打一套组合拳。
从产品层面来看,主力为华润啤酒的4+4,组合,即由勇闯天涯superX、马尔斯绿、匠心营造、花脸组成四大中国品牌以及喜力®星银™、苏尔、红爵和虎牌等组成四大国际品牌。
上述产品定位不同,以此形成序列达到协同作用,以国际品牌为例,据华润啤酒方面介绍,从价格高到低分别为悠世白啤、苏尔、喜力、红爵、虎牌。其中,悠世和苏尔在高端站位,喜力扩店,红爵和虎牌抢量,各负其责相互支撑。
除此之外,华润啤酒将不断扩充其产品序列,陆续推出针对于不同消费年龄的新品,如精酿IPA和明年上市的果啤、预调酒和苏打酒,同时华润也将不再局限于酒精领域,而将布局非酒精性的饮料,如纤维功能性饮料,以此强化产品覆盖能力和终端布局的能力。
另外,针对啤酒行业存量竞争的现状,华润将凸显狼性,通过捆绑经销商以至争夺渠道和客户。
据了解,今年4月,华润方面新设立了渠道发展部。
据该部门总监王伟健介绍,其主要工作是建立大客户基础,找到适应大客户方式的内容,更好地赋能大客户,为大客户做好服务,以此深耕市场。
侯孝海对蓝鲸财经记者表示,为了实现未来决战高端的目标,会做大做强客户,目前雪花啤酒销售渠道做成最优秀的销售渠道,要做最深的渗透,最广的区域覆盖、最丰富的啤酒,做最强高端目标。
而其客户目标也绝不仅限于啤酒领域。“华润引进啤酒行业最好客户,已经建立了每个市场最强客户档案。不仅包括雪花,也包括其他啤酒品牌,快消品行业啤酒、白酒饮料有意愿、有实力的会进一步引进。”侯孝海表示。
换言之,谋划高端第一仅是短期目标,华润啤酒正在为未来铺路。
中外啤酒鏖战高端市场:行业大变局将现
官方资料显示,华润啤酒是华润(集团)有限公司(以下简称:华润集团)属下的啤酒上市公司,专营生产、销售及分销啤酒产品。
1993年,华润啤酒收购沈阳雪花啤酒厂,以此切入啤酒行业。次年,华润啤酒与曾经的国际啤酒巨头的SABMille达成合营协议,共同拓展国内的啤酒业务。
据悉,华润啤酒当时采取的是蘑菇战略,即瞄准重要区域市场的强大品牌做收购,逐渐做大辐射周边市场,其后再沿两条路线扩张,一条沿江(四川、安徽、武汉、苏州、常州),一条沿海(大连、天津、秦皇岛、浙江、上海、广东)。
根据此战略,华润啤酒一路买买买,先后收购了月山啤酒、蒙原啤酒、金狮啤酒、蓝剑啤酒、金威啤酒等几十个地方品牌。
2004年,华润啤酒接受了科特勒咨询的建议,确定了以年轻一代为主的品牌战略,在各子公司建专产“雪花”的生产线,向全国市场推出统一的“雪花”品牌。自此,雪花品牌也开始被年轻消费者所熟知。
两年后,华润雪花啤酒成为中国啤酒行业产销量第一的企业,进入啤酒行业T0P5之列。
在完成原始积累后,华润开始致力于高端化的提升。
其中之一即是被华润啤酒称之为“甩包袱”,即优化产能。据了解,到2019年,雪花啤酒的工厂从98家减少到74家,年产能约2050万吨,产能利用率提高到53%。
侯孝海表示:“17年至19年,我们甩掉的包袱很大,几十亿的包袱全部甩掉了,相信三年之前的雪花和今天的雪花是完全不一样的,它的机体、骨骼比过去强大、坚硬,质量更多。”
2016年,百威英博有意收购SABMiller,华润啤酒以高达16亿美元的价格将SABMiller持有的49%股权回收,使华润雪花啤酒成为华润啤酒的全资附属公司,摆脱了合资结构的制约。
2019年,华润通过收购喜力在华业务完成了高端化的关键一跃,补齐了高端产品缺失的短板。
侯孝海认为,这五年和未来五年是行业竞争能力、行业地位大变局的一个阶段,也就是说,有人会跑上来,有些人会滑下去,有人会越来越强,有人会越来越弱,有人还能坐在前排,有的人已经离开了这个阵营,所以对于雪花,我们要抓住企业优势,聚力发展。
啤酒专家方刚对蓝鲸财经记者表示,国产啤酒目前已经处在超车状态,进口啤酒下滑,百威等外资品牌下滑幅度高于行业下滑水平,这些都反应出国产啤酒在收复失地。国产啤酒已经打响了与外资啤酒的进阶战。
“啤酒行业在向中高端转移的同时,市场一定是高度的碎片化,用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候,已经不太可能了。此外,行业将呈现强者更强,尾部更大的格局,即头部品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大,但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群,包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。来高端超高端市场天花板会被打开,并且越来越高;头部市场高度碎片化已经定型,品牌群、品类群、品种群的多元化状态井喷出现。”方刚称。