涪陵榨菜董事长曾豪言：“四川泡菜，它的市场潜力肯定比涪陵榨菜大”，但至今，泡菜为上市公司贡献的营收也不到7%，2019年上半年，泡菜业务的营收还微降了5.87%。
涪陵榨菜发布了2019年半年报，由于低于预期导致股价一跌再跌，仅仅四天市值就蒸发了44亿元。而媒体在报道时调侃式地用了“榨菜也吃不起了”、“爆雷”等标题。
对于业绩止步不前，涪陵榨菜认为，一方面是受今年国民消费能力下滑的宏观影响，另一方面是“往年的高速增长也为现今的增速提升带来了难度”。
然而，他们忽略了一个更为重要的原因：三番五次提价。现在一包80克的涪陵榨菜价格，已然和一包袋装康师傅红烧牛肉面价格等同，都为2.5元。这对于喜爱泡面配榨菜的消费者来说，涪陵榨菜的消费真的就没有必要了。
这种过分调价获得高利润的模式，已在各行各业普遍实行的高速成长模式。凡违背价值规律，最后只能是被消费者抛弃。一味提价并不是有效解决涪陵榨菜利润增长空间缩小的根本措施，提价过于频繁将会适得其反。