说起猪肉，相信不少读者朋友脑海里面都浮现出了红烧肉、回锅肉的场景，应该是从去年开始不少家庭的猪肉消费量都下降了，虽然上半年猪肉价格接连下跌，但最低价格也只跌到25元左右而已，何况在6、7月份随着生猪价格的上涨猪肉价格又再次回归到30元一斤，这个价格让喜欢吃猪肉的也只能勒紧裤腰带，纷纷感概“猪肉价格太贵了”，“猪肉吃不起了”。
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而近期猪肉市场迎来了两个好消息，其一是万吨储备肉在路上，进入2020年以后“储备肉”、“中央储备肉”等字眼接连出现在媒体报道之中，而这个词语往年难得出现一次，储备肉一方面是为了战略储备，另一方面是为了调控生猪和猪肉价格，2020年至今共投放了26次储备肉，而这已经是7月的第四次投放了，原因就是7月的猪肉价格过高，为了调控市场上的猪肉价格，相信随着这1万吨储备肉的上市，当前3连涨的猪价会遇到一定的阻力。
另一个就是进口肉迎来利好，虽然说多数消费者对进口肉没什么好的印象，认为进口肉里面有廋肉精、激素等对人体有害的成分，认为进口肉中含有病毒等，但实际上我国对进口肉的质量把关非常严，为了进一步提高进口猪肉的品质，打消消费者的顾虑，8月猪肉要想出口至我国需要提供进出口查验单和核算检测合格证明，这一规定落地后将会进一步增强进口猪肉的质量保证，这对于那些对进口肉心存芥蒂的消费者来说是个好消息。
其实这还不算完，在储备肉和进口肉双双迎来利好的时候，生猪养殖端也动作频频，尤其是一些集团化猪场和规模化猪场，像新希望六和累计年出栏总量达到了3055万头，而且还会以每年不低于1-2万人的速度扩充养猪队伍，而这对应的产能扩张为2-3万头，目前新希望六和的种猪场产能为1800万头，预计年底能达到3000万头。另一家上市养猪企业，傲农近期也预计投资7.1亿元用于在江西建设生猪产业链，其中生猪养殖项目每年可出栏约30万头商品猪。
我国消费者主要消费的还是以鲜肉为主，所以单纯进口肉和储备肉发力，消费者想大口吃肉还是比较难的，只有产能恢复有效恢复后，大家大口吃肉的日子才能来。读者朋友，你有多久没有好好吃一顿猪肉了？