去超级文和友要排30000号，餐厅排1000号……
今年大家都把国庆当春节来过。
商务部官方数据显示，十一期间，四川、浙江、内蒙古等地重点监测的餐饮企业营收同比分别增长43.0%、23.4%和21.7%，广州到店餐饮订单量更是超过30%。
这个黄金周，餐饮业可谓强势回暖。
图自“超级文和友”公众号
零售餐饮日均销售额同比增长4.9%
商务部数据显示，10月1日至8日，全国零售和餐饮重点监测企业销售额约1.6万亿元，日均销售额比去年“十一”黄金周增长4.9%。
其中，黄金周期间，餐饮、休闲等服务消费快速升温，被疫情抑制的需求集中释放。团圆宴、婚庆宴、亲朋宴等推动餐饮市场快速复苏，大众餐饮、“光盘行动”、“剩菜打包”等节俭用餐引领主流四川、浙江、内蒙古、厦门重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长43.0%、23.4%、21.7%和18.3%，广州到店餐饮订单量同比增长超30%。
不论本地餐饮，抑或景点、景区餐厅，都是一片欣欣向荣之景。川派餐饮小龙坎、烤匠等餐厅排队上千号，湖南地标性餐企超级文和友取号甚至超过3万桌。更甚者，海底捞山东淄博万象汇出现“付费加塞”事件。
出国游不成美食来慰问，东南亚菜订单量激增
美团APP发布的《2020十一长假生活消费报告》显示，国庆期间，美团整体订单量和销售额不仅高于“五一”小长假，且与去年同期相比，增长明显。
受国外的疫情影响海外游搁置，但是却阻挡不了人们品尝世界美食的热情。报告显示，今年十一东南亚菜、韩国菜、中东菜、日本菜的订单量同比去年十一增长42.8%、36.2%、30%以及22.3%。
“黄金周”外出旅行“逛吃逛喝”，也促进了地方特色菜的交易增长。全国餐饮消费环比增速TOP5的地方菜品类为西藏菜、内蒙菜、西北民间菜、徽菜、福建菜。其中，西藏菜的交易增幅高达243.6%。地方特色菜的消费热潮也侧面说明西藏、内蒙、西北地区、安徽、福建等地成为“黄金周”旅行热门目的地。
与此同时，应季的江河湖海鲜品类也迎来了爆发式增长。国庆期间，江河湖湖海鲜品类的到店餐饮消费与9月份同期相比，增长超100.1%。其中，大闸蟹的交易增长最为迅猛，高达355.9%。
【记者】李劼
【作者】 李劼
来源：南方+ - 创造更多价值