,海鲜消费市场一波转好,卖鱼市场有哪些价格明显上涨,但没想到节后,销售市场或未形成行情,其价格又是一波转折?十一国庆节的物价会不会再上涨?
01.梭子蟹回30元。
2020年梭子蟹价格比以往便宜50%以上,在过去60元以上的开渔期,而2021年即跌至25-40元/斤。但临近中秋,梭子蟹行情又一次大起大落,它的零售额达到60-80元一斤,青岛的地域也已经涨到80-120元/斤。
但是如今,梭子蟹价格重新回到了正常的价格,在济南的海鲜市场里,马路上到处都是各式各样的海鲜产品,尤其是梭子蟹。一到大商场,商家宣传的是“30元一斤的梭子蟹”,这个价格在节前跌落了一分半。
当然,梭子蟹的价格受规格的影响,根据规格不同,其价格在25-50元/斤上下。商人老孙告诉我们,如今正好是吃蟹的时候,肉质更加鲜美.细嫩爽口,即使中秋节的时候价格也会翻倍,但仍然很高,大部分到下午都卖完了。
但是节后,购买梭子蟹的人明显减少,其价格也随之开始下跌,从100元跌至四五十元一斤。老孙还说,高价并不属于她们的上班族,那时零售价也大涨,只有高价出售,但中秋节后的批发价格也重归他们,而中秋节后的批发价格则重归他们,零售价只有15-20元/斤。
02.草鱼价格下跌5元。
近来草鱼的行情可谓低迷,即使中秋节假期也没能推动鱼价上涨,其行情反而持续走低。关于为何,又因华东地区新鱼的集中上市,市场需求严重过剩,因此中秋节的消费高峰也难以推动鱼价反跳,假后价格大幅下跌。比如南昌地区,2-3尾规格的草鱼才4.8元一斤,比广东还要低一块,可见行情有多差。
众所周知,珠三角一带一直是草鱼价格低的地方,早在平均草鱼9元/斤的时候,珠三角地区草鱼就跌落了6元价位,而江西草鱼的价格则更低,这说明这一点已经出现了“烂市”。
目前草鱼市场基本一天一变,行情持续下跌,养鱼者陆续积极主动销售,怕中后期亏本。目前,从珠三角地区来看,1.5-2斤鱼塘鱼塘的价格是5.2-5.9元/斤,而鱼价则是5.4元/斤,因为气温仍然偏高,目前仍有少量的鱼塘供食用。
与之相比,湖北2-3斤草鱼的价格是5.5-5.8元/斤,当地草鱼的数量太多,所以价格就已经下降了,湖南2-3斤鱼的价格是5.3元/斤,每星期下降7毛;福建省草鱼规格3斤到6.8元一斤,本地鱼农也加快销售速度,怕中后期下滑太大。
03.黄颡鱼的情况急剧恶化。
上周黄颡鱼共计下跌2.2元,原本以为价格已经降下来,但本周却下跌1.5元,白沙洲的销售市场一天内下跌1元。
就目前来看,佛山一带,四边两边的行情是10.5-11元/斤,五边的价格是12.5-13元/斤;湖州行情弱,3.52号规格的跌去8.8元/斤,4角的10.8-11元/斤,4角的11.5-11.8元/斤,两面的价格是每斤13.5元。
当地有卖菜热情,但零售商进货谨慎,怕乱接单子,之前一天三万斤还不成问题,但现在都被消化吸收了,行情不景气。为何,还要二湖.江西.高邮一带鱼多卖,四边的塘口也只卖10元钱,吸引不少人前往。
湖北地区5-7寸鱼才8块一斤,6.5寸9.5块一斤,6.5寸10-10.5块一斤,7寸的11块一斤。这个价格吸引了很多人前去买,但大伙儿还是怕买得太多,日积月累的价格一天一天的下跌,不留心就要亏。
04.石斑鱼“烂市”
三十一日石斑鱼市场一直不太好,即使6月份的鱼价上涨,石斑鱼仍然不景气。海南地区,以海南地区来说,1-1.6斤规格的市场售价为30.5-32.5元一斤;规格4斤的24元一斤。当地的供应有一定的偏多,因此价格不是很好,走业务量稍低。
但在广东地区,湛江珍珠斑统货规格为1.5元,规格为1斤,规格为42元。它的市场整体表现不佳,但预计十一国庆消费将增加。
福建一带,由于当地事件的爆发,餐饮行业的需求不景气,促使该地区出现了“烂市”,其价格也不尽如人意,预计十一国庆再难涨。和当地的饲养量相比,十一国庆后大量上市,价格或继续下挫。
目前阶段来看,由于上半年度鱼价上涨,养殖户补栏积极性很高,以至下半年就出现了生产过剩难题,鱼价格也一跌再跌,短时间内或许还没有涨到期待值,大伙儿怎么看?