当下随着《中餐厅》的热播，很多网友被常驻嘉宾赵薇、张亮、黄晓明、靳梦佳、周冬雨圈粉。赵薇作为《中餐厅》的店长，虽说是首次参加综艺真人秀，但因表现真实不做作而备受好评，不少观众评价“来对了地方”。由于中餐厅的目标是20天内自主经营自负盈亏，因此店长赵薇的经营理念也成了一大看点，被网友们称赞“佩服赵薇的商业头脑，怪不得能挣这么多钱。
众所周知，自从赵薇嫁给黄有龙之后，财运滚滚，夫妻俩身家超过60亿元。夫妻俩先是相继在国外买了千万元的三个酒庄，后来又购入阿里影业股份，成为第2大股东，更与任志强、马云等人是好友，几乎是投资什么什么成功。
后来在上海、北京等豪华地段还购置了多套别墅，价值至少5000万元；2016年赵薇控股万家文化，今年又与苏有朋合伙来了一本影业，可谓国内坐拥亿万资产的女老板。
拥有如此巨大的财富，与丈夫黄有龙不无关系，但赵薇的情商高、有商业头脑也不是吹的，在《中餐厅》里就能略见一二。
情商高，不少细节获赞实力圈粉
第一期节目里，赵薇就说了参加这档节目的原因：“我特别喜欢做饭，你说要干别的吧，我可能兴趣不大。”
此话不假，镜头中的赵薇身为店长，厨艺比不上张亮，却也忙前忙后帮张亮分担工作，看着她做饭的样子，一看就是经常下厨的人。她自创蜂蜜柠檬水超好喝，做回锅肉、炒糖醋排骨都得到顾客好评。看了节目就能发现，大多数时间里赵薇都在厨房帮张亮打下手，招揽客人的工作全权交给黄晓明。 营业结束后，她还帮着靳梦佳一起收拾碗筷，照顾其他小伙伴，不少网友说“来对了地方”。
还有观众说：“真心很喜欢赵薇这种大方，又开的起玩笑，幽默，不扭捏，不挑剔，懂生活有烟火气的女生。至少是我看到现在的真人秀里最喜欢的女明星了。”
上期因为周冬雨的请假，节目四个人迎来了最忙的时候。赵薇亲自化身“服务员”，却遭遇圆珠笔写不出水的窘状，黄晓明让他换一支笔，赵薇回道，“哪有另一支给你换”。被晓明指出笔就在旁边的时候，赵薇哈哈一笑，自嘲说：“真是眼大无神”，性格超级好。
因为经营理念发生口角后，赵薇花式花招去哄黄晓明。第一招送饮料，第二招拍美照，第三招大力表扬，第四招围披肩送温暖，第五招普通话夸一遍，方言再夸一遍。
模仿黄晓明说青岛话，花式夸赞晓明的大虾，赵薇终于把黄晓明逗笑了。
在最新播出的一期里，赵薇竟然素颜出镜，披头散发一口口吃着零食，和崔老师、黄晓明坐在客厅沙发上聊天，就像普通人的一天生活。敢问有几个女明星敢这样做？
做事直奔目标，能迅速改变策略
其实，节目一开始，赵薇和黄晓明的经营理念就发生了冲突。黄晓明秉行的是“顾客至上”的理念，希望把顾客照顾周到，让每一个人满意而归。而赵薇则是“盈利至上”的理念，她希望餐厅能尽快盈利，把节目组提供的初始基金还回去，用中餐厅所赚的钱来体现五个人的劳动价值。
因此，从两个不同的理念出发，两人运营餐厅的方式也大相径庭。
黄晓明在为中餐厅采购的时候希望能节省成本，避免不必要的开销。
赵薇在采购时则坚持“钱不是省出来的”，完全不心疼钱。自己想吃的火腿罐头，即便昂贵也要买一盒。
黄晓明觉得餐厅刚开业可以有点优惠，比如有一个饮料是免费的，第一天营业可以适当打折等。赵薇则不能接受这个想法：“干脆把黄晓明也白送了！”
黄晓明想把价格定的更合理一些，别太贵，对待客人要实诚。赵薇则尽量往高处定价，贵一点才对的起品质，而且赚的也多一些。
黄晓明从国内带了一大箱各种各样的中国风小礼物，中国结、屏风、扇子应有尽有，向老外们传达来自中国的友好。
赵薇带来的则是非常实用的食物底料和调料，她评价黄晓明带来的一大箱礼物是为“一通乱买”，有时赵薇甚至会阻止黄晓明送客人东西：“急着送东西，好像我们店不好吃，要用礼物来弥补一样。”
尤其是在第三期节目中，黄晓明的“送送送”，不仅让赵薇觉得不满意，还引发了主厨张亮以及靳梦佳的不满。因为开支和收入不成正比产生口角，进行了一段时间的冷战。作为店长的赵薇也就目前店铺的收入问题和其他三位店员进行了沟通，交流意见。
首先，赵薇先分析怎么样才能算是一个盈利的餐厅，对比盈利的餐厅和保本的餐厅有什么不同。
赵薇作为老板而言，整个过程思路清晰、目标明确。既能参考其他店员的意见又能自己独特的见解。看其他几位成员认真倾听的眼神，你们就能体会到赵薇巨大的领导才能了吧。
而且，周冬雨缺席以至于人手严重不足的情况下，作为店长迅速发现问题及时总结改变策略，改用套餐。在晚上开会总结餐厅经营问题的时候，赵薇也表现了强大的商业头脑，还定下目标：至少挣到5万元泰铢，把摄制组提供的启动资金还了。网友评价：难怪现实生活中那么能赚钱。