它被誉为植物抗生素，即开胃又下饭，消炎又杀菌，即是野菜也是药
他被誉为植物抗生素，既开胃又下饭，消炎又杀菌，即使野菜也是药。大家都知道我说的是什么吗？每年的这个时候也是农村野地里野菜最旺盛的时候，各种各样非常新鲜的野菜也是不胜其多。也有一些也是大家不常见的野菜，但是用它来做美食也是非常美味的。
今天，我想向大家介绍一下这种你不常看到的配料。城里很多人不知道。因为它也很珍贵，现在市面上可以卖到15元一斤。但他在这个班有记录。对调理脾胃、消食助消化也非常有效。同时，还可以消炎、杀菌、提高免疫力。它叫鱼腥草。这种野菜的名字因地制宜。有的叫痛心菜，有的叫断耳根。它也是一种很有价值的药物。
今天就用鱼腥草来做一道美食。不仅可以消食开胃，吃了之后还让你食欲大增，马上就是夏季了，天气越来越热，大家都非常喜欢吃一口非常爽口的凉拌菜。今天就教给大家用鱼腥草来做凉拌粉丝的做法，感兴趣的朋友可以一起收藏。
首先我们先把采摘的鱼腥草放入盆中，用大米水淘洗干净，加入适量的盐，浸泡10分钟。我们在冲洗的时候因为鱼腥草里面还有非常多的泥沙，一定要清洗干净。不然就会非常影响他的口感，冲洗干净之后凉干水分切成小段。再准备一些非常好的粉丝。在温水中浸泡一会儿。再进行焯水一分钟，捞出来晾干备用。
最后把粉丝放入碗中再放入鱼腥草，加入适量的白醋，芝麻油，蒸鱼豉油，蒜蓉辣椒酱和少量的盐，白糖搅拌均匀后腌制5分钟，就可以吃了。酸辣又爽口的口感，特别的开胃又下饭，夏季比较炎热，没有食欲，多吃这个不仅胃口好，还特别好吃，天天吃它都不腻，你们学会了吗？