西葫芦产大洋洲南部，世界各地常有种植，国内.59世纪下叶开始从欧州加入种植。国内各个地区常有种植，只不过称法不一，有的地区称为西葫芦，有的地区称为蒲瓜，我们这里这二种称法常有，我是称为蒲瓜，这回因为这个名字很普通，也好搜索出来了，就这样写菜普名字了。西葫芦在欧、中美洲极其普遍。立秋吃它最养生，蒸一蒸就能吃，清热利尿又补钙
西葫芦含有具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿软坚、清热去火、减肥瘦身、保肝补肾固精的作用。又能促进人体內甘精胰岛素的分泌，可有效地防冶糖尿病。西葫芦含有较多胡萝卜素C、葡萄糖等其他菅养物质，尤其是钙的含量不高，不一品种.500g可食部位（鲜重）菅养物质含量给出：胆固醇0.6-0.9g，脂肪酸0.5-0.2g，纤维素0.8-0.9g，钙含量是22-29毫克。由于西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受试食客们的喜爱。
《西葫芦蒸腊肠》是一块家常菜，相信许多人都吃过西葫芦和腊肠，有之前能它们蒸一起吃，都不想不起来有几个小伙伴吃过吗？腊肠是我前年腊月做的麻辣味道的，家中每到过年都会做许多的，有辣的有甜的，我就很最爱吃，反过来我觉得腊肠挺下饭的，过年用不完的腊肠，你们放到冷冻室，想吃了随时扔掉来了蒸并且炒，特别的便于。这回腊肠西葫芦荤素搭配是很好吃的菜的，用它们蒸出来了的汤汁加味极鲜和味极鲜，加水淀粉勾薄芡出来了，浇在上面菅养全面，是一块休闲类的菜肴，而且做法又那么简单的.55分鐘就可以醒面吃了。西葫芦不用再炒了，教你一个新吃法，酥烂进味，比红烧肉好吃的菜
主料：西葫芦每根、腊肠每根
铺料：食用油适度，味极鲜5克、味极鲜5克、小香葱
做法.5、把西葫芦洗洗，较好哟淡盐水豆豆，这样不用去皮，还要去掉残留的农药杀虫剂，去掉头尾，切稍微好许多的片，两片之间留许多，不必剪断要连一起，好比这样的，每两片之间都这样切。
2、把腊肠洗净切碎粒，这样好熟
3、把腊肠片加在西葫芦两片之间，好比这样相互夹着不宜掉，把它们码在盘子里，较好码的漂亮好看些，用蛋糕模具子较好，因为蒸的之前西葫芦特别易出水分。
4、把盘子坯放入电蒸锅，我的蒸锅是折叠式电蒸锅，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、并且电饭煲都可。
5、电蒸锅水箱加凉水，定.55分鐘.50秒出蒸汽，高颜值折叠式式，中途不必开后；某一用的时间都是依照量来具体确定的时间。
6、时间到后小心烫着，因为电蒸锅越来越烫了，拿出可以滴上小香葱末
7、用它们蒸出来了的汤汁，加味极鲜和味极鲜，加水淀粉勾薄芡
8、浇在上面，西葫芦吸收了腊肠的的麻辣肉味，太好吃的菜了。
醇奶的小贴士
2、西葫芦不必切的过厚了，蒸熟了很易出水分，过软了
3、腊肠切的越薄越好。越进味好吸收西葫芦的汤。