人到中年,多吃这道菜,清爽不油腻,补钙不长赘肉,人也显得年轻

人过着过着,就变得老了,总是在有意或无意中发现胃口变化与身体变化的小痕迹,从年轻时候总是饥饿,吃嘛嘛香的状态,变得有些挑口了,渐渐趋于吃得清淡,吃的家常,明明吃得已经不再向年轻时候多了,但仍旧长赘肉,种种迹象,都证明人到中年了,中年发福,也就是这个理。除了这些变化,可能还会偶尔腰腿疼,这是缺钙的影响,在这个时候,就得特别注意进食含钙高的食物了,以弥补身体钙质的不足。人体每天都要日常消耗钙,如果饮食中钙不足,那消耗的部分就要透支身体本身所含的钙质,久而久之会造成缺钙,所以,人到中年,每天饮食中,保持丰富的钙质很重要,除了牛奶、鸡蛋、豆腐等,一些含钙高的蔬菜,比如油菜,和含钙高的海米虾皮,我们都要经常吃,海米油菜,就是使用油菜与海米一起做成,口感清爽不油腻,补钙的同时,还不会增长赘肉。

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饮食补钙之后,中年人还要多运动 ,多把自己暴露在阳光下,促进钙的吸收,钙进食的多吸收的好,再加之运动,增加血液循环,人也会变得年轻。

【海米油菜】

食材:油菜300克,海米20克,大蒜5瓣。食用油2汤匙,盐适量,鸡精1克。

做法:

1、油菜层层剥开,用淡盐水浸泡后清洗干净,尤其是根部茎白的窝窝里,经常会带少许泥土,清洗的时候要清洗干净。泡一会儿后,再用清水洗上几次,然后取出控干水分。

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2、海米稍做清洗并泡软,浸泡海米的水不要扔掉,可以用来煲汤,鲜美的如高汤一样。

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3、大蒜去皮拍碎,剁成碎末。蒜要多一点,蒜是油菜的辅助食材,蒜多,油菜的香味才能更浓。

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4、锅中放入食用油烧热,加入蒜末与海米爆出香味,将蒜粒炸至金黄色,味道会更好。

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5、放入油菜,大火翻炒。

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6、油菜炒到由草绿色变至翠绿色。加入食盐和鸡精,翻炒入味。

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7、盛出入盘,别看只是素菜,鲜美营养又补钙,特别下饭。

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