土窑对很多人来说都是美好的回忆，尤其是来自农村的孩子。这是一个快乐的童年和一个美味的集中营。对于70后的我们，你有这样美好的回忆吗？周末山坡上没有鸡，没有鱼，一些红薯，芋头，牛。一大群孩子在山脚下的田野里建起土窑，用稻草把土窑烧红，放红薯进去，20分钟，吃红薯，这是童年的好时光，快乐时光，今年春节，呆在家里，重温旧日，建窑，不同的是，配料多为鸡肉、鱼、香肠等食物。具体方法：
1、把鸡宰杀，清理内脏和异物，加入姜、蒜蓉、沙姜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，葱白，把鸡里外涂抹均匀，然后用锡纸包实，用线绑好，腌制30分钟，使之入味，鱼也用同样方法处理。
2、土窑泥烧至发红，然后把顶部泥土拨落窑中，用捣碎，把食材放入窑中，把其他泥盖住食材，压实，等待25分钟，就可以吃到香喷喷的美食。
快乐的时光仿佛回到少年时代，有时回忆其实就是一种美味。
