懒人包子做法，8分钟出锅，不用上锅蒸，一次就能成功。我爱吃包子，但是自己总是做不好，不知道是没有掌握好的火候？还是发面的时候没有发酵到位，总之就是做的包子不好，不是塌陷，就是包子皮发硬，要不就是包子皮发黏， 看着就糟心，别说吃了。估计很多人都跟我一样，爱吃包子但是苦于做的不好，只能买着吃，或者家里的老人做给自己吃。
今天分享给大家一个包子的懒人做法，做起来非常的简单，还快手关键是好吃，做一次就能成功的，是不是看到一次就能成功还不用蒸，就非常心动呢，早餐做给孩子吃，孩子会很高兴的，就是自己吃也是很开心的。下面就来看一下这个包子的详细做法，先准备食材吧：面粉，酵母，白糖，肉末，生姜，生抽老抽，盐，蚝油，葱花，鸡精，鸡蛋。
在300克面粉放入大盆子里，加三克酵母粉，然后再加一点白糖，白糖是用来加速酵母发酵的汁后，加入适量的温水揉成一个面团，之后盖上保鲜膜密封发酵，天气热差不多半个小时就行了。
面团发酵期间来做肉馅，把准备好的肉馅放到盆子里，它里面加入一个鸡蛋，适量的生姜末，一点生抽老抽，盐，蚝油和葱花，一点鸡精，之后顺着一个方向给它搅拌均匀，搅拌至肉馅上去之后，在里面加入适量的香油或者熟的食用油，再次朝着一个方向拌均匀就可以了。
发酵好的面团，用手拨开里面成蜂窝组织，需要给他揉搓排气，之后放在案板上搓成条下若干个小剂子。每个小剂子都揉成圆形，擀成面片儿。
接下来就可以来包包子了，把好的馅料舀上一勺，放入到面片中间包裹起来，想包成什么形状都行。全部包好以后放到案板上，盖上保鲜膜二次醒发时15分钟。醒发好的状态就是体积变大，拉起来手感比较轻。
准备好平底锅，或者是家里的炒锅，在里面刷上一层食用油，然后把包子放进去，今天做的这个包子不用蒸，用平底锅就可以做。用小火慢慢的煎把底部煎得微微焦黄。
之后，在小碗里放一些面粉，搅拌到比牛奶稀的状态。然后沿着罐子的边缘进去，不要加太多。把发髻的底部浸没。最后，盖上盖子，炖5-8分钟。锅炖时，锅里的水就蒸发了。馒头也相当于蒸馒头。锅里的水蒸发后，把火关掉。撒点芝麻和葱怎么了？美味的馒头准备好了。这种方法也可以用来做汤和炸包子。这也是非常错误的。面条和馅料是晚上做的。早上可以直接包起来炸。早餐可以在十分钟内吃完。如果你喜欢，请在家做。