山楂酸甘、微温不热，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，薏米可以跟多种食材搭配，对身体有很好的保健作用。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，具有补中益气，养血安神的作用，能够养心血、安心神，适宜于脾虚食少，乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。
By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】
用料- 山楂干 30克
- 红枣 30克
- 薏米 90克
- 清水 2000克
- 黄冰糖（或者冰糖） 200克
1、将薏米先用水寖泡2个小时。
2、准备好干山楂和红枣。
3、将寖泡好的薏米、山楂干和红枣倒入锅中，倒入适量的水，大火烧开。
4、大火烧开后转小火煮大概一个半小时。
5、一个半小时后，倒入黄冰糖继续小火煮半个小时。
6、煮好后，汤汁是有一点粘稠的。
7、完成，密封装好冰箱冷藏，冬天吃时拿出微波炉稍微叮一下即可，夏天可以直接饮用，绝对的夏季饮品哦
8、酸酸甜甜的，好喝
9、
小贴士冰糖量根据自己的口感添加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！