和海南鸡饭相比越南鸡饭是另外一个风格。精致中带着点粗狂的装盘，一大份的鸡饭还配有一份秘制酱汁。
两只大鸡腿和鸡翅组合，都是没有切开的，保留了粗狂的异域风情。
提起一只鸡腿，看着XL的尺寸，肉食主义者敲心动的~
对于这种整只的鸡腿，最好的办法就是上手啃了。但是用筷子轻轻扒开，也能轻而易举的剔下鸡肉来！
看样子每只鸡都炖煮的软糯，但入口后依然能尝到肉质的微弹，不柴不老，鲜嫩程度刚刚好~
对于口味清淡的筒子来说，一块白嫩嫩的鸡肉直接入口就很美味了。
但是千万别忘了这碟小蘸酱！鸡肉在酱汁滚动一番入口，酸辣的口感瞬间开胃，让鸡肉的鲜味瞬间up！
当然这份万能酱汁用来拌饭，也是绝美！
裹满鸡油的白胖米饭，入口湿润偏软糯，有了酱汁加持好食程度立刻飙升~一口米饭一口鸡肉，完美！
与多数越南粉一样，一端上桌那碗比脸还大！淡茶色的汤底，漂浮着手打牛肉丸和萝卜片。
别看这样一碗普通的越南河粉。汤底挂着50斤牛骨。50磅的牛骨能熬出50碗汤。浓汤营养丰富。
手打牛肉丸发挥算正常，口感稍微不够筋道，内陷调制还不错。萝卜片吸饱牛骨汤汁后，鲜味浓郁！
对了，别忘了簸箕里放着的配菜，可以一口气下进汤底。
再手动挤上青柠汁，酸甜的果香让汤底的口感多点层次感~
一边嗦粉一边吃牛肉丸，真是乐哉悠哉。
作为最有趣的小菜，看不见的鸡胗，果然名副其实！
小小的鸡胗被一堆干辣椒埋得严严实实，不仔细翻找就看不到~
别看这鸡胗黑乎乎的，一开始做这道菜，都弥漫着辣人的香气。吃到嘴里辣上喉头，那感觉真刺激。
这一碗特别开胃，用来下饭棒呆！就是入口稍微有点呛，千万别被辣到了~