夏季容易上火，多吃这道菜，清热解毒又嫩肤，天热吃正合适
在夏天的时候，因为天气特别热，所以我们的身体中经常会出现缺少水分的状况，若是长时间处于这样的状况下的话，就会特别容易引起上火的症状，对我们的身体健康造成不必要的影响，尤其是不爱喝水的人，其实上火虽然不是什么大病，但是上火让人确实很难受，甚至有时候会嗓子干痛，吃不下饭，那就有些不太划算了。
若是你在夏季的时候经常容易上火的话，我今天就给你推荐一道菜，夏天的时候要多吃，不仅可以清热解毒，而且还有嫩肤的效果，在天热的时候却是正合适不过了，这道菜就是鸡蛋炒苦瓜，说到苦瓜，相信很多人都会觉得这是一道非常苦的菜，所以根本不愿意去品尝，但我今天跟大家分享的这道菜，吃起来不仅不苦，而且还有一股淡淡的清香呢，是不是特别期待呢？
其实苦瓜炒鸡蛋如果用的方法正确的话，炒出来的苦瓜一点都不苦，而且味道特别的清新，首先准备1~2根苦瓜，把苦瓜清洗干净之后，用刀从中间一分为二，去掉苦瓜的瓜瓤，然后把苦瓜切片，放在开水中煮一下，这样可以非常有效的去除苦瓜的苦味，焯水不需要太久的时间，大概一分钟左右就可以了。
把苦瓜捞出来之后，放在凉水中浸泡起来，这样也可以有效的去除苦瓜里面的苦味，然后在锅里面倒入食用油，等油热了之后，翻炒一下鸡蛋，把鸡蛋炒好了之后，倒入之前浸泡在水中的苦瓜，同时往里面倒入一些食用盐和生抽，用大火翻炒两分钟之后，就可以出锅装盘，享受清淡美味的苦瓜炒鸡蛋了。
常吃这道菜不仅能防上火，而且还能适当的清热解毒，常吃还有嫩肤的效果，夏天的时候天气特别热，吃这道菜就更加合适了，你学会了吗？
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