上一期给大家安利了烤箱，建议大家自己在家里做喜欢的甜品，今天小编再来给大家整理一下烘焙新手必备的工具们~其实烘焙很多人都没有专门去上课学习，常常看着别人的教程就跟着做好了，做多了自然熟能生巧！
烤箱、锡纸
这是最最重要的工具啦，没有它什么都完成不了。烤箱的品牌和种类型号都多种多样，大家可以根据自己需求选择。如果是只做给自己吃，而且做些平常的，选择普通的小烤箱就好了。如果做的数量较多，并且追求自己研发，那就要选择比较高端的型号了。其实很多人只是心血来潮的做几次，然后就闲置了，觉得自己坚持不了的小伙伴也可以选择买一个二手的，如果很有兴趣再重新购买也是不错的选择。
在烤箱盘子上最好要铺上一层锡纸，这样我们取出的时候比较不容易看到它黏在底部，拔不出来。对保持造型也起到了一个非常重要的作用。
打蛋盆、打蛋器
做糕点基本都会用到蛋的，我们需要买一个打蛋盆用来打发奶油、蛋白，或者搅拌一些别的东西，可以有效地防止喷溅的到处都是。
打蛋器可以选择手动打蛋器和电动打蛋器的，当然就方便程度来说还是电动打蛋器比较方便，只要开一个开关放下去，就开始快速转动，很快就能打发完成，而且泡沫特别细腻。如果觉得没必要，或者喜欢自己动手那就选择普通的打蛋器，价格也相对比较便宜。
肉丸小贴士：有些小伙伴会纠结要不要购买蛋清分离器，小编觉得其实是可以不用购买的，手动的分离有时候效果更好，熟悉了之后速度也非常快。使用蛋清分离器的话，我们可能会发现分离的时候蛋黄破掉了，漏到蛋清里，这样我们捞出来反而更加麻烦，如果是大面积的话，就等于浪费了一颗蛋。
专用称、量勺
称的刻度一定要选择精准的，要精确到0.1，有些原料的量加的特别少，如果不精确可能就会导致产品制作失败，如发酵发不起来，或者味道变奇怪。有些人家里比较讲究这方面，厨房里都会备上一个厨房专用称。
量勺买一个用起来真的非常方便，它也分成普通量勺和电子量勺。普通的量勺一般是一个组合套装，有各个容量的大小，装满就代表着那些量。也有一把量勺自行前后调节用量，这种就只需要一把勺子，相对来说更方便一些。而电子勺的手柄上就有一个电子称重的功能，你装多少，它都会精确到0.1告诉你。两种用着都很方便，而且价格都不贵，大家可以自行选择。
硅胶刮刀、硅胶油刷、脱模刀
我们在搅拌的时候一定会用到的工具就是硅胶刮刀，尤其是奶油、面糊。使用别的工具你可能会发现怎么材料都黏在工具上，而硅胶刮刀用起来就可以刮得干干净净，一点都不浪费。在做蛋糕的时候，我们用刮刀把表面抹平，也会让烤出来的蛋糕更加好看精致。
硅胶油刷通常是和刮刀配套一起买的，我们在刷蛋液或者刷油的时候就会用到。如果直接倒就会导致覆盖不均匀，使用油刷就非常方便了，提高我们的效率。
脱模刀一般买材料的时候会赠送，我们如果是做蛋糕，出炉的时候会发现它总是黏在模具的内侧倒不出来，这时候用脱模刀轻轻靠着边划一圈就可以搞定了。既简单又不会破坏蛋糕的造型。
这里是主要的一些必备工具，其实还有很多小配件，比如筛网、裱花袋什么的，之后小编还会继续跟大家分享。如果是家里有闲置烤箱的小伙伴，不妨买一买做起来，家里的小孩大人都会爱吃的。美食带给我们的快乐不仅仅只有吃的时候，还有自己用心做的过程。喜欢的小伙伴建议收藏关注起来~