随着近几年中国的发展，中国的经济地位在国际上那就是越来越高，越来越多的国家对于中国那就是相当的关注，这也使得中国美食文化源远流长，很多中国美食那就是已经走向世界，受到世界上各国的欢迎和喜爱，可以说这中国美食到了国外就得到了人们的认可了。
说起已经是走出国门风靡国外的中国美食，相信很多人都是有所了解，就像是老干妈、辣条和方便面等食物在国外那就是非常火的存在了，价格那就是翻了几倍成了外国人眼中的奢侈品，可见这中国美食对于外国人的影响力有多大了，除了这些还有不少中国美食。
中国就有这样子的一种食物，是很多中国人眼中的“垃圾食品”的炸猪皮，这炸猪皮如今那就是火到美国，让很多人都是表示意想不到的，要知道猪皮在中国是不怎么受欢迎的，人们都是觉得猪皮有着很多的猪毛，很难处理因此很少人喜欢吃猪皮，还将猪皮当成垃圾。
然而让人意想不到的是猪皮到了美国就倍受人们的欢迎和喜爱，被米其林餐厅看中更是入驻米其林餐厅，同时就将猪皮的身价是翻了好几倍，炸猪皮那就是将猪皮晒制后进行油炸而成，中国人觉得猪皮不好吃，但是吃过你就知道这炸猪皮的美味，口感酥肥而不腻的猪皮营养极高。
当炸猪皮入驻米其林餐厅后就成了招牌零食点心，人们从吃法上也是进行了脱胎换骨，在吃的时候只要掰下一块猪皮，在面前的酱料蘸一些吃进嘴里就可以，吃起来有着不一样的美味，没想到猪皮到了美国竟然翻身做主人了。不知道你们有没有喜欢吃猪皮的呢？