夏天到了，无论男生还是女生都希望自己瘦一点再瘦一点，这样穿衣服才好看。说到减肥，大家经常做的肯定是节食，但长期节食不利于身体健康，而且容易反弹。想要瘦，还是要从饮食入手。夏天就要多吃它，10分钟就出锅，饱腹而且热量低，好吃不怕胖。
它是什么呢？它就是豆腐。豆腐中含有大量蛋白质和少量脂肪，特别适合易胖体质的朋友。小编一般会直接拌着吃，不过怕不是北方的朋友吃不惯，今天就为大家推荐一道麻辣豆腐。虽然烹饪以后的热量要比直接吃多一些，不过比起其他食物也少很多了。想要瘦瘦美美的朋友，赶快学习起来吧！
麻辣豆腐
配料：
豆腐 450克、小葱 2颗、郫县豆瓣酱 1勺、豆瓣酱 1勺、花生油 少许、十三香 少许、淀粉 10毫升
烹饪步骤：
1.准备好食材，根据豆腐的量调整酱料，喜欢辣味和麻味的适量增加辣椒和麻椒。
2.豆腐切小块，流水冲去碎末，小葱切碎。
烹饪小贴士：
豆腐的选购技巧：
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
2、看质地：优质的豆腐块形状完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。
4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。
5、看包装：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。
你更喜欢吃麻辣豆腐还是肉末豆腐？
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