天热，最该吃的零食不是冰淇淋，我每天吃3片它，元气满满人舒坦。很多人认为，盛夏最令人开心的就是可以吃到很多专属于夏天的零食，烧仙草、雪糕、绿豆冰棍、冻酸奶…
还是经姑姑指点我才知道，这都是寒凉食物惹的祸！姑姑说，
天热，我很少吃冰淇淋，拿它当零食，上午吃3片，精神抖擞过夏天。姜糖片除了直接嚼着吃，也可以把它撕成碎块加入早餐粥里，或是把它放入花草茶中饮用。姜糖片怎么做呢？一起来看做法吧！
嫩姜300克、老冰糖150克。姜与冰糖的比例为2比1。姜糖不是所有体质的朋友都可以食用，
嫩姜清洗干净后切成姜片。这里有两个需要注意的地方，一是
姜片切好以后，浸泡在清水中半小时，中途换2次水，这样可以降低一些姜糖片的辣度。不怕辣的小伙伴可以不用泡，直接炒制。
干净无油的不粘锅中，放入姜片和冰糖，加入少许水，不要太多。先大火煮至冰糖融化。
冰糖完全融化后，转中火翻炒约8分钟，您会看到姜片会变得像这样黏稠。因为姜的用量和加水量不一样，所以炒制时间咱们灵活来掌握，以出现这样的状态为准。
此时关火，继续不停地翻炒。要有些耐心，不要着急，大约1至2分钟，你会惊喜地发现姜片慢慢开始结晶。继续炒至糖砂出现。盛出来彻底晾凉，放入密封的容器中，阴凉干燥处保存。
要用不粘锅，铁锅会糊锅的。
在菜市场或超市里挑选子姜时，要挑颜色淡金色，饱满厚实，姜芽鲜嫩的。用手捏一下，肉质结实不酥软的子姜更新鲜。闻一下味道，有姜的香味而不能有刺激的味道。
生姜对咱们女人特别友好，一年中，其他三个季节不吃姜都没关系，但是夏天正是吃姜的好季节，一定要吃。
美味的姜糖入口，还挺有嚼劲儿的。甘甜不腻口，微微的辣，回味悠长，吃下去感觉暖暖的，让人精神抖擞，特别舒坦。自己做出的姜糖无添加。趁着周末可以做一些，能吃上一段时间呢。
您觉得姜糖片好吃吗？趁着夏季是吃姜的好季节，赶快试试吧！您的