紫菜蛋汤面
原料：挂面、紫菜、鸡蛋、木耳、生抽、白胡椒粉、香醋、食盐、香葱、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。
第2步、炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。
第3步、待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。
第4步、煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。
第5步、水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。
第6步、水开加入半碗凉水。
第7步、待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。
第8步、放入适量白胡椒粉。
第9步、加适量生抽，用筷子将调料搅匀。
第10步、面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。
来自 Miss_大米 。