以后烙饼就这样做，掌握配方比例，柔软又多层，比手抓饼都好吃

大家好，我是原创作者：为爱下厨

让你省力、又

省心，

做出

简单

又

好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《家常茴香烙饼》

加入300克面粉，中间分开，加入4克精盐。

加入80克开水和面，水温90度，不要用滚烫开水。

倒入80克凉水和面，搅拌成絮状。

两种面粉絮，搅拌到一起，加入15克熟油。

揉成偏软的面团，撒上少许面粉，揉成大面团。

裹上一次性保鲜膜，松软二十分钟。

撒上一把小茴香，用吸油纸包起来，擀杖擀碎压实。

二十分钟以后，去除保鲜膜，面团柔软度。

案板撒上面粉，不用揉面，按压成饼，切成三等分。

面团向内揉搓，揉成小面团。

取出第一个面团，按压成饼，擀成薄片状。

面饼刷上熟油，撒上小茴香，撒上精盐。

撒上少许面粉，中间切一刀（撒上面粉烙饼才多层）

烙饼一边卷起，卷成圆柱状。

烙饼边缘捏紧封口，竖起按压成饼。

按压成小饼状，再揉成小团子。

烙饼轻轻推擀一下，擀成薄饼状（面饼轻轻推擀，不要用力才多层起酥）

面饼盖上吸油纸，轻轻拍打一下，用擀杖翻一下面。

烙饼裹上保鲜膜，放入冰箱，不用早起就能烙。

热锅刷凉油，放入茴香烙饼，表面刷上凉油。

上下火烙两分钟，翻一下面，烙至两面金黄。

烙至两面金黄，装盘出锅（烙饼香酥又多层，掌握技巧新生也会做）

欢迎复制下面，原创美食作者名称

为爱下厨

好吃又简单的《家常茴香烙饼》

就

完成了

，做法简单又营养，大人小孩都爱吃

，

快来学习下，做给家人分享快乐吧！