现在已经到了七月份，虽然从阳历上来说，已经进入了下半年，但是从我国夏历上来看，还在农历五月份。这个时候在南方地区也是雨水频发，环境比较好的时间，在这个时节万物生长，许多东西才开始增长。我们知道南方地区地理条件优越，自然环境好，空气水分都比较充足，因此南方的生物多样性更加的复杂。
在南方，在山林里生物比较多，各种各样的植物构成了生物繁多的南方。山野里都有很多野菜，还有很多野生植物，尤其是一些菌类，不仅长得好看，而且还可以使用是餐桌上的一道美味。很多人在这个季节都会去山里采摘菌类。
有一种菌类，据说非常的美味，它的名字叫红菇，一年只能生产两次，这个季节是成熟的季节，在南方多地，这个时候很多人都往上面采摘这种红菇。野生红菇主要分布在福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区的大山深处，各地对它的叫法也有所不同，红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红。
红菇生长的季节是比较稳定的，不像其他菌类，只要雨水充足，自然环境好，它在适宜的温度之下就能够生长起来。红菇一年只有两次成熟时间，第一次大概是在端午节前后，也就是现在这一段时间，第二次大概是在国庆节前后。一年只有这两次生长时间，因此它也是比较稀贵的。
据了解，红菇是一种菌类，生长环境比较特殊，因为生产时间也比较固定，因此造就了他的身价。红菇非常的美味，是餐桌到不可多得的美味，而且味道非常的鲜美，营养价值也非常的高，富含各种维生素和微量矿物质元素，对人的身体有很大的帮助，因此是许多人求之不得的物品。
因为红菇如此特殊的身价导致人们对它需求量非常大，几乎是供不应求。一到成熟的季节，很多人都往返于山林采摘红菇。大概在十年之前，红菇的价格达到了两千块钱一斤，当然这是晒干之后的红菇。既然如此昂贵，为何不大面积种植呢？
即使我们了解了红菇生长环境比较特殊，目前人工种植红菇这一块，技术还不是很成熟，还属于一个未知的区域，因此种植红菇头比较少，几乎没有，要么是因为没有技术。基本上在自然条件下生长出来的红菇，才是比较有价值的，当人工种植的时候也很难适应那个条件。
正因为如此特殊的品种，造就了他非凡的身价，因此能够吃得起红菇的也是不一般的人，大多数人都没有机会。不过这几年来随着生态系统被人们破坏红菇数量也越来越少了，去一些农民回忆，在以前上你可以采摘大量的红菇，但是近几年是很少很少。因此我们也有必要保护好生态环境，也就是保护我们自己的地球家园。
