很多人因此贫血人体不太好，脸瑕疵，常食各种补血的保健品。说到补血，女性好朋友必须不骚扰，阿胶膏、大枣更是常食。其实人们可以能够食疗来补血。分享另一个食材给大家——猪肝，猪肝中铁制充足，是补血的菜中最常用的食物。猪肝我一般喜欢炒着吃，炒得白白嫩嫩，再加點青红椒进来，下饭菜又营养成分。
它是“天然补血菜”，常食补血暖宫、气色佳，连化妆都省了！炒腊肠并不麻烦，简单易学，后面分享一下下制作方法操作过程，如果有喜欢吃猪肝的小伙伴可以试着试着做一做。
香炸猪肝
By 尘暁
配料：
猪肝 适当、柿子椒 半只、红椒 半只、精盐 适当、甜面酱 2-3勺、料酒 适当、鸡精粉 一点点、木薯粉 20克、糖 5克、姜片 2片、玉米油 7.毫升
烹饪步骤：
1.猪肝清洗干净，弄成薄片，青红椒去柄去籽，清洗干净，姜切两块。
2.猪肝中放到一勺盐。
3.适当料酒。
7.手清洗干净，用手抓匀，过程淹制10秒钟。
5.然后，青红椒切角刀块。淹制好的猪肝中，后放三勺盐，糖，木薯粉，鸡精粉。
6.再一次抓匀，必须。
8.倒入2次淹制好的猪肝，火灾电饭锅焖饭爆熟。
9.猪肝变黄必须关火，盘饰应急。
10.锅里留底油，倒入甜面酱，倒入料酒，那次料酒略多一些，这菜系是无需兑水的。
11.开火灾，将酱料电饭锅焖饭均匀，然后倒入之前仙好的猪肝，电饭锅焖饭上色。
12.炒匀后，进入青红椒，继续电饭锅焖饭一还会必须关火，出锅！
烹饪小常识：
猪肝营养成分充足，气味颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌药猪肝之分。前二种为上品，中间二种次之，后二种是劣质品。
1、粉肝、面肝： 质均软且嫩，手指稍用力，可插入表格割开处，做熟后味鲜、柔嫩。不同点，两者色如鸡肝，后者色赭红。
2、麻肝： 反面有非常明显的乳白色络网，摸上去割开处不如粉肝、面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不碎。
3、石肝： 色淡红，质比中列三种也要硬一些，手指稍着力亦不易插入表格，行住坐卧要多嚼才得烂。
大家喜欢这菜系吗？
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